40多岁的宫先生是烟台一家海水养殖企业的老板，主要经营海参培养加工和出口。据他透露，在海水养殖过程中添加抗生素，早已成为被默认的“行规”。

由于中国的养殖业养殖密度过高，卫生条件差，因此为了防病、治病，养殖户在养殖过程中就会大量喷洒抗生素。

而对于抗生素的不当使用及其造成的后果，目前中国国内缺乏研究和相关立法。

烟台和威海在山东的海水养殖产业中规模最大，其中烟台已经成为全国乃至全世界的海参出口基地。

从事海水养殖的宫先生主要经营海参培养加工和出口。据宫先生介绍说，海水养殖主要包括三个部分，育苗、养殖和加工。在育苗和养殖这两个步骤中，由于病害和养殖密度过大造成的水体问题，“抗生素的添加是‘必须’的，要不受病多，一死一大片，肯定血本无归；就是加了也还是会有死亡的，有时候还赔钱呢”。

所谓水体问题，主要是指海水污染。一方面，污水排放造成海域污染；另一方面，养殖的时候由于密度过大、水域有限，鱼的排泄物都沉到海底，没法清理而腐烂，就会造成水质恶化并滋生病菌，“只有加入抗生素才能抑制病害”，宫先生说。

养殖户加入的抗生素大同小异。宫先生介绍说，行业中投放的主要是脱霉素、大蒜素以及避孕药，前两个是消毒用的，最后一个则是为了降低海参的活性，让它变“木”，只知道吃，长得快。而投放的频率最起码要一周1-2次，“别说有病了，就是没病也得加，防着”。

使用抗生素会在菌群中形成耐药性，对海产养殖的鱼和海参投放抗生素也会产生耐药性。宫先生证实了这类情况，“一旦出现不管用的情况，我们也没办法，那就换种药，要么加大剂量，大家都是这么做的。其实很多生药（抗生素）厂都会主动上门联系我们，说是自己家的药好，吃了不得病”。