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饲料氟超标与家禽中毒


氟是机体中所必需的微量元素之一,在自然氟区和工业氟污染区,可引起家禽慢性氟中毒。随着饲料工业的迅速发展,磷酸氢钙作为磷的给源,用量日趋增大,磷酸氢钙的需求量远远不能满足。一些含氟高的劣质磷酸氢钙流入市场,致使家禽易发生氟中毒,给饲料厂家和养禽业带来了巨大的经济损失。
家禽氟中毒的症状与病变
鸡、鸭慢性氟中毒的临诊症状:食欲减退,生长迟缓,羽毛无光泽,体瘦;腿软乏力,关节肿大,步态不稳,出现运动障碍,严重的以跗关节着地趴伏,或两脚呈“八”字型外翻,跛行或瘫痪;吃料困难,粪便稀薄,最后昏迷,衰竭而死。
产蛋鸭主要表现为双脚划水无力,站立不起,腿向后伸直,出现呼吸困难症状的鸭,半小时左右死亡。5%~10%的产蛋鸭出现软脚、死亡现象,整群产蛋率急剧下降10%~50%,受精率和孵化率下降10%左右。产蛋鸡产蛋量下降8%~8.5%,蛋重逐渐变小,可出现畸形蛋,蛋壳易破碎或无蛋壳。严重者精神沉郁,冠和髯苍白,羽毛松乱,易折断。蛋鸡出现脱毛现象,排出灰白色液状腹泻物。
剖检肉用仔鸡可见:骨骼软而柔韧,有的龙骨弯曲变形,呈“S”形,胸椎与肋骨的连接部肿大。多数鸡整个肠道有严重的出血斑,腿肌、胸肌高出血条或斑;部分鸡心脏、睾丸有出血点,肝脏肿大充血或出现血斑;肠道有卡它性炎症,肺有炎症。骨髓颜色变淡,严重者呈土黄色,脑膜轻度充血。
肉鸭剖检可见:喙苍白,质软如橡皮,长骨或肋骨柔软易弯曲。肝表面有出血点,心肌有出血点,小肠粘膜有轻度出血,肾脏有出血点并肿胀。
氟中毒的机理
氟在体内直接参与骨骼代谢,在骨组织中作为钙和磷沉着的基质,在一定pH值下,适量的氟有助于钙、磷形成羟基磷灰石,增加骨髓强度,提高密度。但氟过量对多种酶有抑制作用,这是由于氟夺取了酶的活性成份而造成的,并由此使动物体内产生许多病理过程。如氟抑制了骨磷酸化酶,可导致体内钙代谢紊乱,钙的吸收和蓄积减慢,使骨骼钙化不良和脱钙。同时骨骼中正常代谢的钙与氟结合成为对机体无用的钙,加上排泄的钙,造成机体内钙不断损失,从而造成骨质疏松,易使动物发生跛行、瘫痪,甚至骨折。氟抑制胆碱酯酶使乙酰胆碱积累引起神经症状。高氟还会使与钙、锰、镁、铜、铁、锌等有关酶的活性降低,直接导致脂肪的利用率下降及糖代谢紊乱,从而影响禽的生长与发育,使生产性能下降。
氟中毒的诊断
家禽临诊上出现氟中毒的病症时,在饲料中添加多维素、骨粉、鱼肝油后,症状稍有减轻,但没有根本好转,应怀疑饲料中的氟可能超标。怀疑家禽氟中毒,只要送检饲料,测其中氟的含量即可判断。
我国制定的全价配合饲料标准中:肉用仔鸡饲料中氟的安全量低于0.025%,产蛋鸡低于0.035%,石粉、磷酸盐低于0.2%。肉用仔鸡长期喂含氟0.19%的配合饲料,可使料耗下降,料肉比上升,体重下降。
氟中毒的防止
立即停止使用含氟高的饲料,换用正常的全价配合饲料,且在饲料中添加0.08%的硫酸铝,可减轻中毒症状。
饲料中添加适量的鱼肝油和多种维生素,饮水中添加补液盐,维生素C。
饲料厂家应选择质量好,有生产脱氟磷酸氢钙能力的厂家进货,切勿贪便宜而购进高氟、掺假的劣质磷酸氢钙。


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