影响家禽疾病爆发的因素很多，如遗传（品系）因素、饲养管理水平（温度、湿度、饲养密度及代谢产生有害气体的含量等）和外界环境污染及病原的入侵等等。长期以来，人们往往只注重营养水平（蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等）对家禽生产性能的影响，而忽视其在疾病预防中的作用。近年来，这方面的研究成为动物科学研究的热点，国内外的初步研究表明，营养的缺乏或过量会导致家禽免疫失败，发病率上升，从而影响饲养投资回报率。
1. 饲料中蛋白水平对疾病预防的影响 在大多数疫病爆发期间，有必要提高家禽日粮的蛋白水平，至少应保持建议的蛋白水平。蛋白质对许多激素如胰岛素、胰高血糖素、甲状腺素和生长激素的形成具有重的调节作用。而所有这些激素又是影响机体的免疫系统从而提高机体抗病能力的重要物质。但是，在有些疾病爆发时，则应减少家禽日粮中的蛋白水平。如在寄生虫病爆发时，采取这一措施尤为重要。在发生寄生虫病时，如樟钢械牡鞍姿?奖３纸细撸崾辜仪菪〕δ诘囊鹊核孛傅幕钚蕴岣撸佣铀偌纳娉媛训姆趸??
钪帐挂呙缑庖呤О堋Ｋ俏蛊德室材苡跋旒纳娌〉谋⒊潭取Ｑ芯空咭逊⑾郑?诳诜?呙缑庖咔巴Ｎ故辜仪荽τ诩⒍鲎刺芟灾档图纳娌〉母腥荆岣咭呙绫；ぢ剩饪赡苁怯捎诩⒍鍪挂鹊核厮浇档痛佣孤涯壹跎佟?BR> 日粮中蛋白水平的调整或免疫期间蛋白?饲料比例及饲喂频率的选择并不是疾病预防中采取的唯一措施。事实上，一些蛋白源如大豆、棉籽油以及亚麻饼中含有各种各样的抗营养因子如胰岛素抑制因子、棉子酚和葡(萄)糖苷酶等。这类物质被家禽消化后，其中的抗营养因子会对小肠产生损害，损伤小肠特定位点的免疫器官，同时损害机体的免疫功能。因此，家禽日粮中不能过多的使用这类物质。
2. 脂肪对疾病预防的影响日粮中的脂肪能通过改变细胞膜的结构或通过调节前列腺素的合成来影响家禽的免疫能力，前列腺素对包括免疫反应的许多生理过程起着重要的调节控制作用。研究发现，饲料中猪油或红花油的比例由3%增加到9%时，家禽对大肠杆菌和结核杆菌的抵抗力呈线性提高。由这些疫病引起的死亡率也随着饲料中脂肪水平的提高而减小。
在特定的疾病如寄生虫病条件下，也有必要考虑在家禽日粮中添加适量的脂肪酸。寄生虫很可能能消弱胶态离子的形成。短链和中链甘油三酸脂的脂肪不易形成胶态离子。这种脂肪的消化与含有高浓度不饱和脂肪酸的脂肪相比，受疫病感染的影响较小，因为含有高浓度不饱和脂肪酸的脂肪易于形成胶态离子。这种由于疾病的影响而产生的脂肪消化方式的改变将影响家禽的增重和其他与脂肪有关的生产参数。
3. 维生素对疾病预防的影响
3.1 维生素A对疾病预防的影响维生素A对一些细菌性感染如结核杆菌具有很强的预防作用。研究证实，日粮中维生素A的含量由2200IU/kg增加到4400IU/kg,能显著增加血清中的特异性免疫球蛋白Ig，从而降低死亡率。也有报道证实，日粮中维生素A的水平保持在最低维持生长水平之上，能显著降低慢性呼吸道病（CRD）造成的损伤，减少经济损失。临床治疗方面的进一步研究证实：当鸡群受到严重球虫病感染时，每只鸡每天服喂60IU的维生素A，几乎可以完全防止鸡只的死亡，而如果日粮中缺乏维生素A时，可能会造成100%的死亡率。
3.2 维生素E对疾病预防的影响 维生素E能有效防止细胞内不饱和脂肪酸以及合成与分解代谢的中间产物不被氧化破坏。同时还能影响花生四烯酸的代谢和前列腺素（PGE）的功能。如果鸡群爆发细菌性感染如大肠杆菌感染时，很有必要增加日粮中维生素E的比例。在一项用肉鸡进行的试验研究中，日粮中维生素E的水平由150IU增加到300IU时，2周龄肉鸡产生的大肠杆菌特异性抗体水平呈线性增加。这里值得注意的是，肉鸡在35日龄以后极易流行大肠杆菌病。因此，建议从32日龄开始采用高维生素E水平的日粮饲喂肉鸡，连用10天。需要说明的是，由于冬季大肠杆菌感染受到呼吸道病的影响较重，因此冬季补充维生素E的时间应比夏季更长。
补饲高水平的维生素E也是控制病毒性疾病如鸡新城疫的有效措施。免疫的同时饲喂含维生素E为300mg/Kg的饲料，鸡群产生的抗新城疫病毒的抗体水平显著增高，并且抗体滴度能持续10天以上。鸡传染性法氏囊炎（IBD）是威胁冬季商品鸡生产的又一烈性传染病。在这个季节饲喂高维生素E水平的日粮，也会部分减少该病的损害。在一项肉鸡试验研究中，维生素E水平由48IU/Kg增加到178IU/Kg，结果显示，鸡传染性法氏囊炎（IBD）引起的亚临床症状和死亡率都显著降低。随后的调查证实，同群鸡的净收入提高10%。