本实验,在零休药期,肝中14C-盐酸克伦特罗的总残留量为300 ppb,克伦特罗原形药仅占41%(120 ppb)。引起人中毒的可食用组织中克伦特罗的残留大大超过120 ppb。实验动物肝中克伦特罗的残留量范围大约是30~300 ppb,具体多少与动物种属、给药剂量、给药期有关。总之,本实验动物中克伦特罗原形药的残留量低于引起人中毒的动物组织中的残留量,这可能是由于本实验动物的用量低于非法使用的剂量。
眼睛中克伦特罗的残留量最大且持续时间最长。休药7天后,眼睛中14C-盐酸克伦特罗总残留量仍保持在200 ppb以上,表明眼睛是监测克伦特罗非法使用的最佳靶组织。克伦特罗在眼睛中的消除很慢,因此眼睛在监视克伦特罗非法使用中起了很大的作用。
克 伦特罗任何标签外使用作为人或动物的生长促进剂都是非法的,并对人类有潜在的危害性。近十年,欧洲、亚洲、北美和中美洲都报道过克伦特罗作为生长促进剂的非法使用。尽管欧洲已禁止同化激素用于食品动物,但欧洲仍检测到克伦特罗大量非法使用,禁令没有阻止克伦特罗和其它β-兴奋剂的非法使用,动物食品仍存在危险的残留问题。人不断有中毒病例似乎证实了Meyer(1991)的结论:禁令不但没有解决已存在的问题,而是激起了新的安全问题。
四、小结
1 ppm的克伦特罗添加于猪饲料中用于促生长,人食用猪肝或猪肺足够引起中毒。世界没有任何正规机构批准克伦特罗作为饲料添加剂用于动物促生长。标签外使用作为生长促进剂是非法的,会导致肉产品对人类有害。按标签说明用于治疗,没有人证实克伦特罗会在食品动物中出现对人不安全的残留.。
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