2.6采苗和稚鲍的前期培育 将收集的浮游幼体转入育苗池中,育苗池为对虾育苗池,面积20m2,规格4m×5m×1.6m,池底骑叠式排好四脚砖,一般排放15块/m2四脚砖,行距10cm。幼体下池前7d,先进行附着基底栖硅藻培养,以供幼体饵料来源。将薄膜附着基用0.05%的氢氧化钠浸泡ld~2d,并用消毒水充分冲洗干净,放入育苗池内,池内水深80cm,接种舟形藻和卵形藻,施氮10mg/l、磷与硅0.1mg/l、维生素Bn2ml/池。幼体密度控制在1~3个/ml,整个幼体培育期不换水、也不流水,前期不充气,中后期适当充气。幼体培育过程主要是注意薄膜附着基上的饵料密度,水温和光线的调节,光照保持在2000lux~3000lux。同时,为了使底栖硅藻不断增殖,以保证幼鲍饵料供应,需根据附着基底栖硅藻的密度,定期施入营养液和追加浓的硅藻液来增加附苗薄膜上的硅藻数量,施肥量按氮0.2mg/l、磷与硅各0.02mg/l。为避免幼虫的附着量大于饵料板的极限负荷量,过早出现“白板”现象,使稚鲍未达到剥离规格,就没有饵料摄食,后期还应当投喂一些人工鲍鱼幼体专用微囊饵料(配合饵料质量和安全卫生附合SC2002和NY5072的规定标准),投饵时暂停充气。
2.7稚鲍的剥离与后期培育 稚鲍在薄膜附着基上培育40d左右,规格达3mm以上时,逐步剥离在原育苗地培育。在池底布置四脚砖作为附着物。可用2%的酒精海水麻碎法或直接用手工轻刷进行剥离。方法是将采苗薄膜连同稚鲍浸入药液内2min,抖动薄膜或用海绵轻轻擦稚鲍即可脱落到池底。一般剥离后规格为5mm左右的稚鲍放养密度以4000粒/m2~5000粒/m2为宜。保持水深0.8m~1m,连续充气。每天投饵1次,投饵时间为每天下午4:00~5:00,饵料以细江篱为主,搭配适量的稚幼鲍鱼人工配合微囊饵料和人工金藻饵料,投喂江篱时应根据稚鲍的大小剁碎(碎段为1mm~10mm),投饵时30mim~60mim内应暂停充气。饵料用水浸泡和1X10~6浓度的PVP~I消毒后均匀泼散。投饵量根据稚鲍个体大小、水温高低以及摄食情况调整,一般每天投喂量掌握在稚鲍体重的5%一8%,投人工配合饵料占总投饵量的10%~15%。前期每3d~5d换水一次,每次换水量100%,换水时排干池水,冲干净池底残饵、死苗、污物等,并迅速加入清新渔水;后期1d~2d换水土次,日换水量为100%,并清理池底残饵和死苗。稚鲍剥离后约2个月后,平均壳长10mm左右的个体间出现较大差异,必须进行剥离筛选分级,选用二级网目的筛网,一次分离出3种规格,将大、中、小个体分开饲养。
2.8幼鲍的中间育成 可在室内水泥池中进行中间育成,管理方法可以参照后期培育。中间育成密度与鲍苗大小有关:壳长5mm~lOEm时中间育成密度3000粒/m2~4000粒/m2,壳长10mm~15mm,密度为2000粒/m2~3000粒/m2;壳长15mm~20mm,密度为1000个~2000粒/m2,每天下午4:00~5:00投饵,采用江蓠和幼鲍配合饵料投喂,投喂量为鲍体重的8%~15%。要根据水温变化及幼鲍状态随时调节投饵量。投喂提倡三分饥七分饱,喂得太多弊大于利,不但浪费饵料,吃不完的藻还容易变质磨烂,引出鲍鱼病害,当幼鲍壳长达15mm以上时可供商品鲍养殖。
3 结果
2003~2005年,分别从台湾、福建东山、广东湛江等地引进九孔鲍鱼苗种和亲鲍。苗种经过一年半的养殖选育,与外源选购种鲍通过人工“远亲”繁育,运用人工选优的生物种群作为亲代,再进一步从育成的子代中筛选出高品质、高质量、生长速度快、抗病力强的种苗,而后每次去劣存优代代繁衍改进。通过这种生物选育技术,2004年优选和引进外源亲鲍40kg,通过人工选育繁育出1.5cm优良种苗300万粒;2005年优选和外源亲鲍35kg,繁育出1.5cm以上良种苗620万粒,取得了良好的经济效益和社会效益。
4 小结
4.1健康良种选育 近年来由于持续的“近亲”交配,再加上许多育苗企业为节省成本、图省事,不注重亲鲍选择、亲鲍的个体逐渐趋于小型化,更谈不上定向培育,提纯复壮。笔者通过引进台湾原产地九孔鲍原种,通过精养,筛选,并从福建东山、广东湛江等地引进优良亲鲍,进行“远亲”交配,提纯多壮。繁育出子代进行定向培育选择有利性状的个体,保持优良品种的特性,选育出优质的种苗。采取了检验检疫、筛选健壮苗种、子代亲本筛选与检测、健康育苗、水质控制等技术措施。培育出具有生长快、抗病和抗逆性强、遗传性状稳定的优质鲍种苗,并建立了工厂化、标准化、健康化鲍鱼苗种的生产体系,大批量生产健康优质鲍种苗,取得了显著效果。
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