九孔鲍是近年来我国东南沿海一种新兴的高投入高产出的养殖品种,在育苗与养殖方面已有很多不同层面的研究与报道,但在良种选育与健康高产育苗技术方面报道甚少。尤其是近年来,由于持续近亲交配和延用传统的流水育苗的方法,加上许多鲍鱼生产企业不注重亲鲍选择和育苗工艺改进,更谈不上定向培育、提纯复壮。因此,长期以来品种得不到更新,亲鲍的个体逐渐趋于小型化,选育优势逐步被逆向选择所取代,致使鲍种质退化,抗逆性差,相近基因结合产生近交衷退,生长缓慢,营养不良,易患病,最终导致增殖率降低,产量低,甚至颗粒无收,面临破产局面。2003年至2005年茂名市金阳热带海珍养殖有限公司先后从台湾、福建和湛江引进九孔鲍鱼亲本,开展人工繁育与良种选育和育苗技术工艺的改进,以期进行种质的改良、工艺创新取得了显著的成效,经选育培育出采的九孔鲍鱼具有生长快、个体大、抗逆性强、品质优良的特点。2004年成功培育出良种鲍鱼苗300万粒,2005年产量达到620万粒,达到了改良种原、种质和提高产量的目的。 l材料 1.1亲鲍采源 2003~2005年先后分别从台湾、福建东山和广东湛江等地购进九孔鲍鱼苗种和亲鲍。 1.2育苗设备、设施 室内水泥池规格4m×5m×l.6m共60口,室外水泥池3.5m×4.2m~1.2m共土6口;配套供电、供水、供气等系统;备有0.5m×lm薄膜附片4万片。水泥四脚砖2万块。 1.3育苗用水:水源水质符合GBll607的标准要求,生产用水水质符合NY5052的要求;由海区沙井抽取经沉淀砂滤再经活性炭滤、过滤袋滤后入池使用。 2 良种选育与育苗方法 2.1良种选育 首先从外源引进健康优良规格1.5cm以上的鲍鱼种苗。经检疫、精养1年后,再选出高品质、生长快、抗病力强的性腺发育成熟个体,经检疫后作为亲鲍鱼(F1);从不同养殖区域外源选购2~3龄以上,规格6cm以上的亲鲍,经检疫后与n相配,经人工繁育催产、受精采卵、育苗、养殖选育为F2,从F2中筛选出优势种,经检疫作为亲鲍,再从外源引进亲鲍与F2相配经人工繁育采卵受精生产出F3。 2.2种鲍的选择 挑选个体完整,活力强、无损伤、无附着物、软体部肥满,并在同批群体中具有生长快、规格整齐、大小均匀、2~3龄、壳长最好的在6cm以上的亲鲍。雌雄分别取自不同海域区,以免近亲繁殖;成熟度以生殖巢饱满程度来判断。精卵巢饱满度愈大者愈成熟。雌、雄比例为10~15:1。 2.3人工诱导采卵 亲鲍选好后,经冲洗干净,检疫后,按雌雄(10~15):1分开进行催产。亲鲍在诱导催产之前要进行阴干0.5h~1h,为使雌雄亲鲍同时放性产物,雌鲍比雄鲍早干阴0.5h,采用剂量为300mw/h.1~800mw/h.1的紫外线照射种鲍3h~4h,并铺以±3℃的变温刺激,可促使种鲍尽快排卵,有效率达到90%以上。 2.4人工受精 产出的卵子和精子分别收集,产卵、排精必须在1h内完成受精过程,时间过长,精、卵的活性开始降低直接影响孵化率。收集的精子应在显微镜下观察其是否活泼,尽量使用新排放的精液。为了增加对雄性选优的机会,应同时选择多只雄鲍的精子。方法是:用虹吸法将卵子从产卵容器(水族箱)吸出,移入1OOL水族箱中,每箱放卵160万粒卵(水体保持受精卵15粒/ml~20粒/ml或以底面积400粒/cm2~500粒/cm2)较为适宜。然后加入15ml~20ml的稀释精液,精子的用量要适当。取少量受精卵在显微镜下检查,观察到卵膜外围有十几只精虫即可保证较高的受精率,边加入精液边搅动海水,约30秒受精结束。用新鲜过滤海水洗卵数次,以除去多余精子,改善水质条件,以保证受精卵的正常发育。洗卵的方法有二种:一是用300目筛绢做成捞网,把受精卵倒入网内,然后缓慢流水冲洗;二是待卵下沉后缓缓地将上层水倒出再添加水,反复数次。洗卵一般在胚胎发育至16细胞期之前完成。 2.5受精卵的孵化与幼虫选优 将洗好的受精卵移入至200L的水族箱内孵化。孵化密度控制在15粒/ml~20粒/ml或底部400粒/cm2~500粒/cm2为宜。 孵化水温22℃以上,静置。在水温26℃~27℃,受精卵经6h~7h发育至担轮幼体;经12h~15h发育至初期面盘幼体。为了选优汰劣,提高育苗成活率。当受精卵发育到面盘幼虫后可以开始选优。其方法是:在胚体上浮前每6h~8h换水土次,每次换水量3/4。孵化后的担轮幼虫体具有明显的趋光性,活力好的幼虫就开始上浮至水体的中上层,而未发育的卵、发育迟缓、不健康与不正常的幼体大多缺乏上浮能力,仅停留在容器的底部或在水的下层转动。因此,这是选择健壮幼体,淘汰不正常与不健壮幼体的较好机会。此时,便可用塑料管虹吸容器底部的死卵和未受精卵。同时将活力、弱位于底部和下层质差的幼虫吸掉。再用虹吸管把上浮的健壮幼体虹吸出来移到育苗池,而淘汰容器底层不正常、不健壮的幼体,起到汰劣选优的作用。 2.6采苗和稚鲍的前期培育 将收集的浮游幼体转入育苗池中,育苗池为对虾育苗池,面积20m2,规格4m×5m×1.6m,池底骑叠式排好四脚砖,一般排放15块/m2四脚砖,行距10cm。幼体下池前7d,先进行附着基底栖硅藻培养,以供幼体饵料来源。将薄膜附着基用0.05%的氢氧化钠浸泡ld~2d,并用消毒水充分冲洗干净,放入育苗池内,池内水深80cm,接种舟形藻和卵形藻,施氮10mg/l、磷与硅0.1mg/l、维生素Bn2ml/池。幼体密度控制在1~3个/ml,整个幼体培育期不换水、也不流水,前期不充气,中后期适当充气。幼体培育过程主要是注意薄膜附着基上的饵料密度,水温和光线的调节,光照保持在2000lux~3000lux。同时,为了使底栖硅藻不断增殖,以保证幼鲍饵料供应,需根据附着基底栖硅藻的密度,定期施入营养液和追加浓的硅藻液来增加附苗薄膜上的硅藻数量,施肥量按氮0.2mg/l、磷与硅各0.02mg/l。为避免幼虫的附着量大于饵料板的极限负荷量,过早出现“白板”现象,使稚鲍未达到剥离规格,就没有饵料摄食,后期还应当投喂一些人工鲍鱼幼体专用微囊饵料(配合饵料质量和安全卫生附合SC2002和NY5072的规定标准),投饵时暂停充气。 2.7稚鲍的剥离与后期培育 稚鲍在薄膜附着基上培育40d左右,规格达3mm以上时,逐步剥离在原育苗地培育。在池底布置四脚砖作为附着物。可用2%的酒精海水麻碎法或直接用手工轻刷进行剥离。方法是将采苗薄膜连同稚鲍浸入药液内2min,抖动薄膜或用海绵轻轻擦稚鲍即可脱落到池底。一般剥离后规格为5mm左右的稚鲍放养密度以4000粒/m2~5000粒/m2为宜。保持水深0.8m~1m,连续充气。每天投饵1次,投饵时间为每天下午4:00~5:00,饵料以细江篱为主,搭配适量的稚幼鲍鱼人工配合微囊饵料和人工金藻饵料,投喂江篱时应根据稚鲍的大小剁碎(碎段为1mm~10mm),投饵时30mim~60mim内应暂停充气。饵料用水浸泡和1X10~6浓度的PVP~I消毒后均匀泼散。投饵量根据稚鲍个体大小、水温高低以及摄食情况调整,一般每天投喂量掌握在稚鲍体重的5%一8%,投人工配合饵料占总投饵量的10%~15%。前期每3d~5d换水一次,每次换水量100%,换水时排干池水,冲干净池底残饵、死苗、污物等,并迅速加入清新渔水;后期1d~2d换水土次,日换水量为100%,并清理池底残饵和死苗。稚鲍剥离后约2个月后,平均壳长10mm左右的个体间出现较大差异,必须进行剥离筛选分级,选用二级网目的筛网,一次分离出3种规格,将大、中、小个体分开饲养。 2.8幼鲍的中间育成 可在室内水泥池中进行中间育成,管理方法可以参照后期培育。中间育成密度与鲍苗大小有关:壳长5mm~lOEm时中间育成密度3000粒/m2~4000粒/m2,壳长10mm~15mm,密度为2000粒/m2~3000粒/m2;壳长15mm~20mm,密度为1000个~2000粒/m2,每天下午4:00~5:00投饵,采用江蓠和幼鲍配合饵料投喂,投喂量为鲍体重的8%~15%。要根据水温变化及幼鲍状态随时调节投饵量。投喂提倡三分饥七分饱,喂得太多弊大于利,不但浪费饵料,吃不完的藻还容易变质磨烂,引出鲍鱼病害,当幼鲍壳长达15mm以上时可供商品鲍养殖。 3 结果 2003~2005年,分别从台湾、福建东山、广东湛江等地引进九孔鲍鱼苗种和亲鲍。苗种经过一年半的养殖选育,与外源选购种鲍通过人工“远亲”繁育,运用人工选优的生物种群作为亲代,再进一步从育成的子代中筛选出高品质、高质量、生长速度快、抗病力强的种苗,而后每次去劣存优代代繁衍改进。通过这种生物选育技术,2004年优选和引进外源亲鲍40kg,通过人工选育繁育出1.5cm优良种苗300万粒;2005年优选和外源亲鲍35kg,繁育出1.5cm以上良种苗620万粒,取得了良好的经济效益和社会效益。 4 小结 4.1健康良种选育 近年来由于持续的“近亲”交配,再加上许多育苗企业为节省成本、图省事,不注重亲鲍选择、亲鲍的个体逐渐趋于小型化,更谈不上定向培育,提纯复壮。笔者通过引进台湾原产地九孔鲍原种,通过精养,筛选,并从福建东山、广东湛江等地引进优良亲鲍,进行“远亲”交配,提纯多壮。繁育出子代进行定向培育选择有利性状的个体,保持优良品种的特性,选育出优质的种苗。采取了检验检疫、筛选健壮苗种、子代亲本筛选与检测、健康育苗、水质控制等技术措施。培育出具有生长快、抗病和抗逆性强、遗传性状稳定的优质鲍种苗,并建立了工厂化、标准化、健康化鲍鱼苗种的生产体系,大批量生产健康优质鲍种苗,取得了显著效果。 4.2应用生态平衡实行健康育苗 在鲍采苗和稚鲍的前期培育,打破过去鲍苗培育细水长流的传统方法,实行全封闭条件下,对育苗生产过程中的水源水质、水温、饵料培养、人工投饵、水质控制、光照调节、营养盐的选择施放等全方位管理;与此同时对苗种的种质、营养、生长疾病防治等实行全面监控,使其能够在适宜密度培育条件下,自始至终维持最佳生理、生态环境,从而达到健康、快速生长,保持单位水体产量和质量,且不产生内外环境污染的一种高效苗种繁育模式。达到了低成本、高产出的健康育苗效果。稚幼鲍苗种生产全过程,不使用抗菌素和国家禁用消毒剂,人工配合饵料选择正规工厂企业生产的优质饵料。单细胞藻液培养营养盐全部选购分析纯或化学纯,不使用农用肥料、避免因肥料质量影响生产。
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