近几年来,稻田养蟹被认为大有发展前途。稻田养蟹,既要考虑到稻的生长,又要有利于螃蟹生长,稻田结构可参考稻田养鱼的要求设置,即稻田四周开环形沟,稻田中间开“井”字形沟,要求沟沟相通。稻田中间开“蟹塘”一个,深1米左右,面积8~10平方米,和沟相通,作为夏季水温过高时螃蟹的栖息场所。四周田埂宽40~50厘米,高60厘米左右,田埂上用双层塑料薄膜防逃。5月上旬插秧,6月上中旬放入蟹种(俗称“扣蟹”)。每0.07公顷可放蟹种(规格每只重10克)500只。平时投放适量萍类植物及少量动物性饲料或人工饲料。
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