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优质山羊板皮的加工技术
山羊板皮是我国的传统出口产品，销路很好。1张优质的山羊板皮占1只羊总价值的50％左右，加工优质山羊板皮要严把以下三关：剥皮宰杀山羊后要立即剥皮。人工剥皮有拳剥和挂剥2种方法：拳剥是把已宰杀的山羊放在板...
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淡水鱼烟熏制品的加工
烟熏是一种传统的食品加工保藏方法，近几年来，随着淡水渔业的发展，烟熏淡水鱼制品越来越受到人们的重视。常用的烟熏原料鱼品种有鲤鱼、青鱼、草鱼、鳊鱼、鲢鱼等。烟熏的方法是将经过浸渍的原料置于烟熏室中，然后...
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鉴别冻牛肉质量的方法
(1)色泽鉴别良质鲜牛肉――肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色。次质鲜牛肉―肌肉色稍暗，用刀切开截面尚有光泽，脂肪缺乏光泽。(2)气味鉴别良质鲜牛肉――具有牛肉的正常气味。次质鲜牛肉――牛肉稍有氨...
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加工调制猪饲料应注意的问题
猪是杂食动物，所以很多饲料都可以用来喂猪，常用的饲料中，属于能量饲料的有：玉米、高粱、大麦、甘薯(干)等；属于青绿饲料的有：南瓜、胡萝卜、甘薯秧、苜蓿、草木樨、苦荬菜、紫云英、毛苕子、水葫芦、水花生、...
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小麦秸秆氨化饲料的制作方法
每年小麦收获后，都会产生大量秸秆，秸秆经氨化处理后，可用来饲喂牛羊，这样既避免了环境污染，又可大大降低饲喂成本。这里主要介绍两种氨化方法。氨化池氨化法其具体的做法是：（1）选取向阳、背风、地势较高、土...
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鹿产品的炮制之鹿胎的加工
鹿胎是指从母鹿腹中取出的胎儿（包括流产的胎儿）和出生3天内的仔鹿。以肥大齐全、不腐烂、无毛、胎衣不破的鹿胎为佳品。 （一）取胎 取胎即是从母体腹中取出胎）L。可分两种情况：①对于没有生长被毛的胎儿...
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鹿茸加工所需要的主要设备
特兽养殖鹿茸加工是养鹿生产的主要环节之一，加工的技术水平直接关系到鹿茸的质量及经济效益。因新鲜鹿茸含水量较多，又富含蛋白质，如不及时加工就会很快腐败变性。鹿茸加工是以保持鹿茸的固有形态、不破为前提，使...
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鹿茸的适时采收与加工
鹿茸是公鹿额部生长的未骨化的嫩角。中医学认为，鹿茸具有补肾壮阳的作用。近代科学研究表明，鹿茸具有调节肌体新陈代谢、抗衰老、抗疲劳以及提高人体免疫力、促进胃肠分泌、增强肌力等作用，是一种非常珍贵的中药材...
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鉴别冻牛肉质量的方法
(1)色泽鉴别良质鲜牛肉――肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色。次质鲜牛肉―肌肉色稍暗，用刀切开截面尚有光泽，脂肪缺乏光泽。(2)气味鉴别良质鲜牛肉――具有牛肉的正常气味。次质鲜牛肉――牛肉稍有氨...
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雨后秋播 农机技术帮你忙
张桂华李华前一阶段的连续阴雨天气，给江苏省临海农场的秋播工作带来了不利影响，为了引导职工搞好雨后秋播秋种，11月10日，临海农场农业中心对全场管理人员和种植大户进行了当前秋播应对措施的技术培训。对未收...
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洪湖150万只蜜蜂离奇死亡 蜂农欲哭无泪警方正在调查
鹿茸的加工技术鹿茸加工是养鹿生产的生要五一节之一，加工的技术水平直接关系到鹿茸的质量及经济效益。因新鲜鹿茸含水量较多，又富含蛋白质，如不及时加工就会很快腐败变性。鹿茸加工是以保持鹿茸的固有形态、不破不...
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《测土配方施肥技术规范》统一配方施肥技术（二）
（接5月20日本版）《测土配方施肥技术规范》5.1.8采样方法每个采样点的取土深度及采样量应均匀一致，土样上层与下层的比例要相同。取样器应垂直于地面入土，深度相同。用取土铲取样应先铲出一个耕层断面，再...
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