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肉狗常见普通病的防治
1.1病因。主要是采食混有尖锐的异物的饲料以及本身牙齿磨损不整等刺伤口腔黏膜，继发细菌感染而引起，有的由于误食刺激性物质或高浓度有刺激性的药物引起，再者是继发于某些疾病或营养缺乏症等。 1．2诊断要...
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藏獒犬细小病毒的防治
它是一种急性传染病，大多数以出血性肠炎或非化脓性心肌炎为主要特征。特别是3~5月龄犬鼓易诱发肠炎到细小病毒病，老百姓称其为“狗翻肠子”或“血痢”。病犬常出现呕、腹泻不止。粪便呈水样喷射，后期粪色如番茄...
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新技术在茶叶加工中的应用
改革开放以来，我国的茶叶科技事业像茶叶生产一样，获得了快速的发展，尤其是近几年，面对我国加入ｗｔｏ和茶产业持续发展的形势需要，广大的茶叶科技工作者对茶叶生产新技术进行了大量的研究和探索，取得了一大批科...
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野生香椿芽的干制技术
香椿芽是一种木本蔬菜，以其营养丰富、风味独特而赢得消费者的青睐。但野生香椿芽一年只有一季应市，且保鲜贮藏比较难。有人在旺季将野生香椿芽经过脱水制成干香椿贮藏，效果很好，其色、香、味与鲜香椿差别不大。现...
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黄花菜前景好 巧干制的增值多
黄花菜，又名金针菜，因其营养丰富，香味宜人，近年来不仅畅销国内，而且远销欧、美、非及东南亚地区。但黄花菜摘后季节适逢多雨时期，搞好黄花菜花蕾的生理脱水，是决定黄花菜成品质量的关键。一、分级采摘。采收适...
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科学家通过改变基因制出会发光的土豆
科学家们通过改变基因的方式，研制出一种会发光的“超级土豆”。英国爱丁堡大学的研究人员将一种取自发光海蜇的荧光基因植入土豆中，结果土豆在脱水后发出了绿光。这项成果被看作农业领域的突破。研究人员称这将成为...
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榨菜简易加工技术（上）
榨菜收获后如不能及时鲜销，可进行腌制加工，以增加经济效益。一般加工工艺流程为：搭架、原料选择、剥皮穿串、晾架下架、腌制、修剪去筋和整形分级、淘洗、拌料装坛、存放后熟及清口，具体分述如下：一、搭架事先选...
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榨菜脱水腌制的要点介绍
1.收购青菜头选择体型小，呈团圆形，整齐美观的新鲜原料。 2.剥菜将青菜头基部老皮老筋剥去，不可损伤突起瘤及菜耳朵。 3.第一次腌制按每100千克剥好的菜头用盐3～3.5千克；撒盐时边踩压紧，每层...
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貉细小病毒性肠炎的诊治
貉细小病毒性肠炎是貉的一种急性传染病，病的主要特征是腹泻，粪便内含有灰白色的由脱落肠粘膜、纤维蛋白和肠粘液组成的管柱状物，白细胞显著减少，胃肠粘膜炎症变化。 1临床症状病初精神沉郁，食欲减退，甚至废...
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香菇加工过程中应注意的事项
香菇素有山珍之称，营养丰富，味道鲜美，其干制品（俗称干菇）有花菇、冬菇、厚菇与薄菇之分。但是，由于目前烘干等技术跟不上，致使香菇干制品存在着色泽差、香味淡、菇形不美观等问题，严重影响商品价值。如果香菇...
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