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黄龙溪流行 果园养鸡
“身体偏肥大，冠子像凤凰，用果园套养这种鸡，不仅给风景区增色添彩，而且养出的鸡肉质细嫩，卖价比一般鸡每斤高几元钱。”4月13日，成都市双流县黄龙溪镇村民罗安贵向记者介绍，镇上农民从去年开始采用果园套养...
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乳酸菌养猪猪肉可生吃
推荐：购买《科学养猪系列》VCD光盘，请到网VCD商城 泓缘菌是一种乳酸菌，国外用乳酸菌作饲料添加剂已是十分成熟的技术 在2006年中国海南热带农产品冬季交易会上，一种可以生吃的猪肉吸引了众多市民...
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用乳酸菌养猪 猪肉可生吃
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肉鸡常用药物的休药期及用药限制
购买《肉鸡饲养技术》VCD光盘请点击这里 休药期是指从最后一次给药时起，到出栏屠宰时止，药物经排泄后，在体内各组织中的残留量不超过食品卫生标准所需要的时间。在休药期内不准屠宰出售。在养鸡业，特别是肉仔...
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巧喂饲料可提高鸡肉品味
饲料鸡是指经杂交改良，生长迅速，使用纯工厂化饲料喂养的肉用鸡。这种肉用鸡虽然喂的饲料营养全面，但是肉质不好，味不佳，下面提供几点改善肉鸡品质的方法以供借鉴。 一、添加调味剂。在育肥肉鸡的饲料中添加调...
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两个肉蛋兼用型地方优质鸡种
1.大湖鸡大湖鸡是无锡市祖代鸡场选育的肉蛋兼用型品种，2005年通过江苏省畜禽品种审定委员会审定。大湖鸡体型中等偏小，具有喙黄、脚黄、羽毛黄的"三黄"特征，尾羽尖端有黑色斑纹，少部分在颈羽、翼羽、尾羽...
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饮食与健康:兔肉和其他肉类对比
江苏省盐都县龙冈医院副主任医师贾建军 常吃兔肉，健康长寿。这是针对当今日益富裕起来的社会中，人们的健康水平没有同步增长，相反高血压、高血脂、脂肪肝、心血管病、糖尿病、痛风等病症呈逐年增长且年轻化的态...
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防控禽流感的“弦”要一直绷着
钟南山院士：防控禽流感的“弦”要一直绷着北京6月8日昨天，参加两院院士大会的钟南山院士对本报记者说，他们去年向国务院提出的防控流感全球大流行的建议仍然有现实意义。钟南山院士说，流感并不可怕，但假如流感...
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美经济学家:家禽行业没有遭受禽流感重创
据最新消息，上周四时间，美国农业部首席经济学家KeithCollins表示，美国商业养殖家禽群中，曾有禽流感病例发生。尽管许多国家已经对进口实行了限制措施，但美国国内家禽的市场需求不会受禽流感很大影响...
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禽流感重创埃及家禽养殖业
自2月份埃及在家禽中首次发现禽流感病毒以来，超过2000万只家禽被扑杀，专家预计埃及家禽业今年将因禽流感损失30－55亿埃镑（1美元约合5．75埃镑）。联合国粮农组织地区动物卫生顾问塔利布·阿里说，禽...
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今年全球禽肉贸易仍在增长
估计今年全球禽肉的贸易额将首次超过牛肉的贸易额。 据美国农业部(USDA)估计，尽管发生了禽流感疫情，但是今年全球禽肉的出口额仍然会高于去年(2005年)，出口总量可达700万吨。 然而牛肉的总出...
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养鸡滥用抗生素消费者产生耐药性
如果家禽养殖业把抗生素用作催长剂，鸡肉和鸡汤会不会给人带来健康风险？美国科学家最近试图通过一项研究来解答这一问题。他们发现，抗生素在养殖业用作催长剂，可能导致消费者面临更大健康风险，让他们对一些抗生素...
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巴西又发现新城疫疫情
巴西农业部技术人员8月中旬在巴西北部亚玛逊州玛瑙斯市发现新城疫疫情，疫区紧邻巴西著名的玛瑙斯工业区。此前，巴西农业部在南里奥格南德州已发现有新城疫疫情，为此中国、阿根廷、俄罗斯以及秘鲁先后宣布禁止进口...
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鸡肉中喹乙醇、卡巴多及其代谢物的残留检测
喹乙醇(Olaquindox)和卡巴多(Carbadox)同属于喹嗯啉类化合物，喹嗯啉-2-羧酸(QCA)是该类药物在靶动物体内的代谢物，被定为残留检测的标示物。喹乙醇抗菌效力高，抑制肠道内的有害菌，...
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养殖户烦恼:桑叶茂兔儿肥兔肉却难销
鄞州区下应街道大面积种植桑林改善生态环境，如今桑果被酿成酒和饮料，杆枝被制成了食用细菌繁殖肥料，桑叶被用来喂养兔子。然而，时下桑叶茂盛，兔儿也长得肥，养殖户崔道铉却烦恼起来：活肥的兔子很难销售。 下...
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养殖户烦恼：桑叶茂兔儿肥兔肉却难销
中国宁波网讯鄞州区下应街道大面积种植桑林改善生态环境，如今桑果被酿成酒和饮料，杆枝被制成了食用细菌繁殖肥料，桑叶被用来喂养兔子。然而，时下桑叶茂盛，兔儿也长得肥，养殖户崔道铉却烦恼起来：活肥的兔子很难...
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优质肉鸡的意义与育种特点
购买《肉鸡饲养技术》VCD光盘请点击这里 一、优质肉鸡的意义 近几年来，国内外对优质肉鸡越来越重视，并已进行了大量的研究。 什么是优质肉鸡?在国外，优质肉鸡基本上只对所谓的质量(quality)而...
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养兔效益高发展势头好
肉兔价格稳中有升 兔肉作为一种天然的食疗营养珍品，其营养价值位于家畜肉类之首，消费量逐年上升，肉兔的价格和养殖规模都比较稳定，据了解，近期活兔收购价已经达到了平均每公斤11元左右，市场交易活跃。 ...
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这样喂鸡肉品质会更好
农民朋友在饲养肉鸡的过程中，通过饲料的“特殊处理”，能够提高鸡肉品质，达到增加收入的目的。 肉更香。大蒜中含丰富鸡肉香味的主要成分，添加大蒜或大蒜粉，可使鸡肉变得更香，且对鸡生长无不良影响。添加量为...
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饲养优质放养土鸡五要点
购买《山区柴鸡的养殖》VCD光盘请点击这里随着人们生活水平的提高，肉质细嫩、味道鲜美的农家放养土鸡，越来越受消费者的欢迎，因此放养土鸡的市场售价也大大高于快大型肉鸡。近年来我们在饲养优质放养土鸡方面做...
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