“水稻品种很多，但在产量、抗性、米质、适应性方面都表现好的，还是凤毛麟角。”廖耀平说，广东省推广面积最大的两个常规稻品种是粤晶丝苗2号、齐粒丝苗，能够上40-50万亩的常规稻不足10个，比较杂乱。品种选择要注意以下几点，一是考虑当地的种植习惯，二是考虑当地的消费水平及稻谷加工企业发达程度。发达地区种常规优质稻；但在在环境、土壤、水源都不太好的田块，适合推广种植粗生粗长的杂交水稻。
  当前市场上对优质常规稻的需求越来越旺盛，但由于常规稻农户可自己留种，种子经营效益低，一些研发和营销部门不愿意开发和经营常规稻稻种。当前这一矛盾将阻碍常规稻育种水平进一步提高，使得不少常规稻育种专家转为研发杂交稻，仅公益型科研单位保留常规育种课题。水稻专家一致表示，一旦杂交稻突破米质这一难关，在种业公司的推销下，或将独霸稻种市场。
  “杂交稻要完全取代常规稻，还需要相当长的一段时间。”廖耀平表示。