青椒病害主要有：苗期病（猝倒病、立枯病）、病毒病、炭疽病和疮痂病（细菌性穿孔病）等；虫害主要有蚜虫、棉铃虫、烟青虫等。
　　1.苗期病害的防治。①在翻地前每亩均匀撒施70％的敌克松原粉25—30公斤。②每平方米苗床土用50％多菌灵乳油按1：1000均匀喷施。③在播种前2—3周，每平方米床土用40毫升的福尔马林加水2—4公斤，浇于床土上，经两周后再松土播种。④苗期如有少数猝倒病和立枯病的发生，可及时用70％五氯硝基苯5克加干土15—17公斤配成药土，撒入苗根茎防治。
　　2.蚜虫的防治。①在苗期开始就用药物防治，尤其在定植后的6月上旬，进行重点防治。②药剂选用：40％氧化乐果乳油1000倍液喷雾；50％的马拉硫磷1000—1800倍液喷雾，每隔7—10天均匀喷一次，以提高防治效果。
　　3.棉铃虫、烟青虫的防治。6月初和7月上旬是1—2代幼虫发生期，可采用80％的敌百虫原粉加水稀释1000倍喷雾防治。
　　4.病毒病的防治。定植后到现蕾前，每隔7—10天结合治蚜虫喷5％—15％硫酸锌一次。
　　5．细菌性斑点病和炭疽病的防治。①75％的百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾；②50％炭疽福美可湿性粉剂300—400倍液喷雾；③农用链霉素或新植霉素各200ppm喷雾。一般连喷2—3次，可收到较好效果。