我省甘薯常年种植面积300多万亩，主要分布在鲁中、鲁南和胶东半岛等丘陵山区。近年来，鲜食和加工比例逐年增加，市场行情较好，已成为重要的高效作物和扶贫作物。为充分发挥甘薯稳粮增收、提质增效的重要作用，制定如下甘薯生产技术指导意见： 
 
　　一、选用良种 
 
　　　　生产中要根据不同用途分别选用淀粉型、鲜食型、特用型、菜用型等优良品种。我省适宜淀粉加工型品种有徐薯18、商薯19、济薯25、济薯21、济徐23等，适宜鲜食及加工型品种有北京553、苏薯8号、烟薯25、济薯26、龙薯9号、红香蕉等，适宜色素提取的品种有烟紫薯3号、济紫薯1号等，适宜菜用型品种有福薯7-6、福薯18等。一般旱薄地宜选用耐瘠抗旱品种，如济薯21、济徐23等，水浇地宜选用耐肥品种，如徐薯18、商薯19、龙薯9号、苏薯8号、红香蕉、渝紫7号等品种。 
 
　　二、培育壮苗 
 
　　我省春薯育苗一般在3月下旬。选择无病、无伤、无冻害湿害的夏薯，最好是用脱毒种薯，在生茬地或者三年未种甘薯的地块作为育苗田，同时增施磷钾肥。用10毫克/公斤赤霉素水溶液浸种30分钟后，采用斜排法或平排法摆放种薯，密度一般为20公斤/平方米，在火炕、温床或双膜覆盖的冷床育苗。注意保持适宜的温度和充足的阳光，控制氮肥用量和水分，苗床湿度大易产生气生根。春薯壮苗的标准是百株重500克以上、顶三叶齐平、叶片大而肥厚、茎粗而节匀、茎上无气生根、无病虫害、株高20厘米左右、苗龄30～35天。壮苗比弱苗一般增产10％以上。夏薯用苗要建立无病采苗圃（二级育苗）。夏薯用苗最好是采用蔓头苗，顶三叶齐平、叶片大而完整、节间不过长、腋芽较短、节上根点较大、无气生根，蔓头苗一般比下端苗增产10％以上。 
 
　　三、深耕改土 
 
　　甘薯高产要求选择土质疏松、耕层深厚、保墒蓄水好、肥力适度的沙壤土。特别是鲜食甘薯最好选择无甘薯病害的生茬地、土层较厚、排水良好，以保证较高的商品薯率。甘薯地耕翻能加厚活土层，疏松熟化土壤，一般秋冬耕翻深度以25厘米为宜，春耕不能太深，要及早浅耕，随耕随耙，保住底墒。粘土掺砂可改良土质，增强通气性；盐碱地压砂可防止泛盐，降低耕层含盐量；砂地可掺入粘土、河泥、堆肥、绿肥等，改变其松散性，增强保水保肥能力。轮作是减轻病虫害、提高产量、改善品质最经济有效的方法，甘薯可以和花生、玉米等作物轮作，轮作周期三年左右。 
 
　　四、起垄覆膜 
 
　　结合深耕起垄栽培，作垄前一次施足底肥，一般每亩施用优质土杂肥3000～40000公斤，纯氮15 公斤，P2O5 7.5 公斤，K2O 25 公斤，其中60%～70% 的有机肥结合深翻施入土壤，剩下的有机肥与化肥一起在起垄时集中施入垄内。起垄时要做到垄形肥胖，垄沟窄深，垄面平，垄土踏实，无大垡和硬心。起垄可采用机械起垄，各地根据情况确定垄距，一般瘠薄地70～80厘米，平原地垄距80～85厘米。目前，生产上推广应用黑地膜覆盖，不用化学除草，紧贴表土覆膜无空隙，用土压实，栽后覆膜注意不要压断薯苗，扣苗后膜口小，湿土封口，封实不透气，避免高温和除草剂熏蒸。如用透明膜覆盖需进行化学除草，每亩可用乙草胺 0.1公斤或拉索0.25公斤兑水100公斤进行垄面喷雾，喷洒均匀、无遗漏，喷后不要破坏表土，不要喷到薯苗上。 
 
　　五、科学施肥 
 
　　　　根据甘薯需肥规律，甘薯施肥掌握的原则是基肥为主，追肥为辅；有机肥为主，化肥为辅；增施钾肥为主、磷肥为辅。同时，针对不同的土壤和肥力，施肥种类应有所区别，沙土地、瘠薄地应增施氮肥，以保证有足够的营养，丰产田应增施钾、磷肥，以防止氮肥过多造成雨季茎叶徒长而减产。亩产3000公斤的甘薯一般每亩施有机肥3000～4000公斤，氮磷钾复合肥（15-15-15）20公斤，硫酸钾20～25公斤，起垄时开沟施于垄下。甘薯生育期长，需肥量大，还应根据不同生育阶段追施化肥。长势弱的可于栽后1个月内追施氮肥，每亩用尿素量不超过7.5公斤，中期高温多雨不宜追肥；当甘薯进入块根迅速膨大期后，为防止茎叶早衰，可用0.5%尿素、2%～3%过磷酸钙、5%草木灰、0.2%磷酸二氢钾等溶液进行根外叶面喷肥，每隔7天喷1次，喷施时间以傍晚为宜。