长久以来，人们认为杂草抢肥料、抢水分，对农作物生长有危害。久而久之，大家都以地里干净无草为荣。而在广西南宁上林县壮安品控农业产业园内，却是另外一番景象：绿草随处可见，与果树共生共长。据了解，这是广西壮安农业开发有限公司（简称壮安农业）创始人易炳良在品控生产中率先使用的“留草栽培法”——以草养地，以草养树。这一方法是广西地区首次使用，吸引了上千人慕名前来参观。

　　由易炳良建设的示范教学基地壮安品控农业产业园（上林）建成后，采用“以草养树”方式来培育果树，严格按照壮安品控标准（壮安农业农产品质量控制企业标准）进行农业生产，拒绝使用化学除草剂，确保环境友好。据了解，壮安品控标准的指标超过国家有机指标10多项。经过近3年的精心培育，产业园内的果树于2018年首次挂果，果品质量优良，一上市就广受好评。

　　“杂草”丛生的果园，在不用药的条件下是如何种出优质果品的？对于大家的疑惑，易炳良揭开了谜底：草能转化营养培肥地力。草类多数为浅根的喜氮植物，在果园中大多数吸取的是表层10厘米左右土壤中的氮素，通过刈割自然死亡后，草类会转化为有机质。有人做过计算，大多数草类的养分回馈是索取的30~40倍，甚至更多。草能增加土壤通气性。杂草根系死亡后，根系部位会成为上下通透的管道，改变了土壤的通气性。草能保持水土。生草下面的土壤相对湿润，而无草土壤都是干燥的，有时能被风吹走。当雨季来临时，生草处的泥土不会轻易流失，而无草地带，雨水会将沙土及肥料一起冲走。草会提高土壤有机含量。草类死亡，会引来大量生物及菌类繁殖，其多数是对果树生长有利的。

　　大量使用除草剂，会对土地造成伤害，土壤里生物会死掉，这块地也就等于“死掉”了。易炳良强调，草是经过几万年、几十万年甚至几亿年遗存下来的自然产物。通过长时间的环境改变，依然能够存活，充分证明草对当地具有非常好的抗逆性。《本草纲目》里记载的大量草药，本质上都源于草。所以草是一剂改善土壤环境的良药。培育良性草，就是培育良性环境。

　　壮安农业为了满足人们对食物安全、健康的需求，建立了壮安品控体系，并以此为基础发展健康产业。健康产业的源头在农业、在土地，只有土地健康了，才能种出优质的产品。壮安农业深知土地保护的重要性，在农业生产过程中以“草木共生”的方法滋养果树、改良土壤环境；在符合生产标准、有关认证的前提下，科学、合理、高效使用其他肥料。

　　“留草栽培法”果园现场

　　文/图 翟怡婷 陈东萍