王建先

    眼下，“菜博会”成了一个人口小县、蔬菜大县、经济强县的热词。

    山西省曲沃县地处晋、陕、豫“黄河金三角”枢纽区域，近来成为山西乃至华北瞩目的焦点。今年5月，该县与山西省供销社，临汾市委、市政府将承办首届中国山西曲沃国际蔬菜博览会。人们第一次发现，曲沃与俄罗斯、印度尼西亚以及越南等“一带一路”沿线国家市民的生活联系得如此紧密，以“晋之源”品牌为代表的绿色果蔬已经跨洋出境。

    打造永不落幕的菜博盛会

    俗话说，“山西农业看晋南，晋南农业看曲沃”。这里437.9平方公里的县域面积拥有中小型水库12座，风调雨顺、水资源丰沛，是山西为数不多的富水县。紫金山脚下北董乡一带的村庄，河从村中过、水从门前流，俗称“北国小江南”。

    曲沃县委、县政府立足实际、审时度势，将实施“菜篮子”工程、打造“晋之源”现代农业作为农民增收和乡村振兴的顶层设计。紧扣“争当新标杆、打造新高地、建设新曲沃”这一目标，改革创新、奋发有为，对标一流、开拓进取，按照“融入‘一带一路’、扩大合作贸易、发展现代农业、助力乡村振兴”的新思路，加快建设蔬菜博览中心、蔬菜科技孵化中心和国际蔬菜流通集散中心，打造永不落幕的菜博盛会。

    据了解，目前全县蔬菜种植面积占耕地面积的40%，蔬菜总产值达12.2亿元，人均蔬菜收入占全县农民人均收入的38%，是引领全县农业发展的支柱产业。

    该县先后获得全国蔬菜重点县、全国农村创业创新典型示范县、国家现代农业示范区、国家级出口食品农产品质量安全示范区、国家设施蔬菜种植综合标准化示范区、全国休闲农业和乡村旅游示范县、中国老区生态农业观光示范基地、全国农村一二三产业融合发展先导区等9张“国字号”农业名片。

    从基地到餐桌24小时保鲜

    “曲沃的黄瓜甜，曲沃的莲藕脆，曲沃的红薯绵，曲沃的大蒜香辣黏。”这一句顺口溜，是该县“晋之源”品牌蔬菜的真实写照。曲沃县有汾河、浍河、滏河、黑河、天

    河等河流，沸泉、西海温泉、太子滩等温泉，丰富的地上、地下水资源为农业发展奠定了得天独厚的优势，孕育了南林交莲藕、北董大蒜、里村镇葡萄、杨谈苹果等优质农产品。

    而随着农业从规模化发展向高质量迈进，一种更能发挥产地优势，从田间地头直达厨房甚至是餐桌的农业新业态——净菜产业在曲沃诞生。

    山西君特食品有限公司通过对蔬菜初级产品进行集中式挑拣、清洗、切配、包装，采用冷藏运输车配送销售，为消费者省去了摘、洗、切等准备工序。老百姓买回家就可以直接入锅烹饪，既减少人力、节约水资源，又减少了蔬菜废弃品对环境的污染，更受城市年轻人的青睐。相比传统蔬菜售卖，“净菜”省去了清洗、切分等环节，即食即用，大大压缩了烹饪时间，使曲沃农产品“从基地到餐桌24小时保鲜”成为现实。

    “7F”搭起的“曲沃模式”

    为不断提升农产品产供销标准化、精细化、专业化水平，促进农业提质增效、转型升级，由农业大县向品牌大县转变。近年来，曲沃县把农产品品牌建设作为增强农产品市场竞争力、提高农业综合生产能力的重要手段来抓，并启动农产品品牌建设，全力打造全省最大的设施蔬菜基地。

    与中国农科院和山西省农科院建立战略合作关系，以示范基地为载体，长期指导曲沃蔬菜生产发展。按照国家绿色蔬菜生产操作规程，制定出大蒜、西红柿、黄瓜+苦瓜、香菇等蔬菜的《曲沃县7F标准化生产操作规程》，生产出来的蔬菜高于国家绿色蔬菜认证标准，全县蔬菜标准化种植面积达到90%以上，“三品一标”农产品达到34个。

    全县8大现代农业园区顺势而生，并统一冠以“晋之源”之名，将农产品以“晋沃”牌商标统一进行注册包装，并在各园区建设了标志性建筑和特色景观，进一步丰富了全县文化旅游产业的内容和看点，形成了现代农业发展的“曲沃模式”。

    据了解，以“晋之源”冠名的“南林交莲藕”“北董大蒜”“曲沃葡萄”“曲沃麦茬羊肉”先后被认定为中国地理标志农产品。其中，“南林交莲藕”品牌价值已达1.95亿元，“黄芪羊肉汤”获得山西省功能农产品品牌，“南林交莲藕”和“曲沃麦茬羊肉”获得临汾市区域公用品牌。