本报记者李锐

    5月11日，距离北京500公里之外的辽宁省盘锦市盘山县石新镇，30余位瓜农正在抓紧时间定植西瓜秧苗。与往年不同，瓜农今年除了自家种植西瓜，还兼顾着为华奥民丰农业开发有限公司的西瓜种植基地打工。

    盘锦市地处辽水之滨、红滩之畔，盐碱地和沙土地并存。华奥民丰农业开发有限公司董事长刘万举介绍，盘锦市为新生代沉积盆地，经过漫长历史年代的河流冲积、洪积、海积和风积作用，土壤深厚松散，有机质含量高；水源丰富洁净，春季降雨较少；气候四季分明，日照充足，春夏季温差较大，是农业生产的理想产区，适合优质西瓜生产。

    作为一家以水稻种植为主的企业，华奥民丰的业务拓展瞄准了具有传统种植优势的西瓜产业。品种选择、种植模式、商品标准、销售渠道……想将盘锦西瓜产业做大做强的刘万举面临着诸多难题。

    2019年3月，经过实际考察，北京鑫莱盛农业发展有限公司与华奥民丰农业开发有限公司强强联手，打造北京与盘锦两地西瓜产销对接的“直通车”。北京鑫莱盛农业发展有限公司董事长张世同种植西瓜28年，是闻名遐迩的“中国西瓜之乡”——北京市大兴区庞各庄镇西瓜产业中的佼佼者。张世同告诉记者，随着产业结构调整，庞各庄镇的西瓜种植面积逐渐减少，目前实际种植面积仅有1.5万亩。与此同时，大兴西瓜的品牌效应却逐年放大，随着人们消费水平的提高和消费习惯的改变，精品西瓜、小型西瓜逐步占据家庭消费主导地位。这就迫切需要在外埠建立合作基地，满足首都市场优质西瓜供应。

    在定植现场，王大姐种植西瓜已经有十几个年头了。“我们当地一直种植大型西瓜，平均下来每年的亩产在万斤左右，每斤价格在0.3元-0.6元之间，挣不了多少钱。”令王大姐新奇的是，基地种植的是以前没听说过的小型西瓜品种。

    “现在的农产品销售是以市场为导向，以销售来确定生产，品种选择很重要。”北京西甜瓜专家、高级农艺师曾剑波说。此次合作，为了适应北京市场的消费导向，选取了近年来市场抢手的墨童和全美2K两个小型西瓜品种。曾剑波解释：“综合来看，这两个小型西瓜品种含糖量较高、耐裂性较好、栽培适应性较好，适用于规模化生产和销售，特别是远距离运输销售和电商销售。”

    刚刚从山东收购西瓜归来的张世同告诉记者，目前，北京新发地市场平均每天西瓜销售量在600万斤，其中精品和普通小型西瓜占100万斤。从价格来看，精品小型西瓜每斤6元，普通小型西瓜每斤3.3元左右。“7月底-8月份黄河以南西瓜产量较小，却正是盘锦露天西瓜成熟的时间，盘锦露天西瓜可以填补全国西瓜市场的消费空缺，利润也会很可观。”张世同说。

    此次合作，张世同将栽培模式引入种植基地，采取机械化、数字化、精准化、规模化、标准化“五化合一”的操作规程，单瓜数量、单瓜重量、糖度等各项指标有相应的标准，确保西瓜的品质。

    刘万举根据调查测算，与传统露天种植大型西瓜比较，这次引种的小型西瓜亩产值保守估算在8000元以上，亩效益至少增加1/3。引种小型西瓜不仅改变了盘锦西瓜产业的种植结构，还与北京市场形成了产销对接，带动了盘锦地区瓜农的积极性，增加了瓜农收益。

    “效果如何，两个多月后见分晓。如果从产前、产中、产后各环节应用的技术和模式成功落地，下一步将推广合作模式，发展大棚和温室西瓜，这样就形成从3月到8月的盘锦西瓜产业的特色产销链条。”刘万举充满信心。