公司总经理牛建伟告诉记者：“现代企业的发展，产业链至关重要，单一的种植只会让公司的路越走越窄。之所以做出发展青稞加工的决定，一是公司自身发展的需求，二是青稞产业发展正面临前所未有的政策机遇。若能赶上这班车，公司的发展必将会走向更大、更广的空间。”

    从种植到加工，这只是贵南草业延伸产业链的第一步。牛建伟还有更长远的考虑。“从一产到二产再到三产，实现一二三产融合发展。公司青稞种植基地独特的地理区位和藏文化优势，为发展青稞文化产业提供了很好的基础。这也是公司下一步探索的方向。”

    与贵南草业的探索不同，可可西里实业集团位于西宁市大通县的可可西里工业文化旅游青稞扶贫产业基地已经落成。“基地让加工和休闲巧妙地融合为一体。在这里，你既能亲身体会青稞酒、青稞拉面、青稞β-葡聚糖等产品生产的全过程，又可以住进传统的四合院，领略民俗文化，品尝青稞美食、青稞美酒。”邵勇说，“未来，我们将会把它打造成5A级景区。”

    不仅如此，可可西里正在着手建立全国餐饮连锁——可可西里牦牛肉面。凭借企业牦牛肉加工的传统优势，把青稞系列产品推向更加广阔的市场。

    连接消费链在品牌打造上做文章

    “不可否认，青稞是藏区同胞的主粮，可是要被大众消费者接受，就必须成为杂粮，而且必须有一大批企业去做好推广工作。其中一项很重要的内容就是要教会消费者如何吃。”在市场里摸爬滚打了十多年的朱宪铭感触颇深，“大家都知道青稞米好，可是买回去却不知道怎么做，多尴尬。”

    为此，朱宪铭和公司负责产品开发、市场销售的同事多次交流，择优选取了几种青稞米的烹煮方法，设计成小卡片放进包装盒，供消费者使用。看似“会不会吃、怎么吃”的简单问题，其实背后却是如何打通消费市场的大学问。

    对于走高端路线，还是走大众路线这个问题，如果在几年前，朱宪铭或许会说，高端路线也是一个方向。不过现在，朱宪铭更倾向另一种认识：青稞产业的发展应该面向大众消费市场。他告诉记者，藏区吃青稞炒面的人口大约300万，仅这个消费群体的潜力都是不可估量的。

    与朱宪铭有同样认识的邵勇，在集团公司启动青稞加工项目时，就明确将产品受众定位为中低端消费群体。“目前，我们在市场上能见到的所有的青稞产品，基本都是针对大众消费者的。像青稞β-葡聚糖、青稞黄酮、青稞饮品这样的高端产品，就技术而言，需要不断地提升，也更需要市场的回应。”

    当然，连接消费链，打通消费市场不能忽视品牌的作用。青海省出台的《牦牛和青稞产业发展三年行动计划（2018-2020年）》明确提出，大力开展青稞产业品牌打造行动，组织国内知名专家对青海青稞产业进行调查研究，对青稞产品品牌、市场营销展开全面企划，强化品牌推介。

    2018年12月，青海省农业农村厅正式发布全省农产品区域公用品牌，其中“共和青稞”榜上有名。“这只是青稞品牌打造行动迈出的第一步，今后，区域公用品牌、企业品牌的培育还将不断加码，要让更多的人认识青稞产品，接受青稞产品。”青海省农业农村厅市场信息处处长鄂永利说。