裙带菜被誉为“海藻之王”，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。大连裙带菜于2010年获国家农产品地理标志认证，是农产品地理标志保护产品。大连裙带菜以其独特优良的品质享誉国内国际市场。2018年，大连裙带菜养殖面积5251公顷，产量11.57万吨。养殖加工量位居世界第一。

    由于大连黄海北部海域所处的优越地理位置、海区地形地貌，其海水具有适宜裙带菜生长的水温、较高的透明度（6～8米）和丰富的营养盐，使大连裙带菜具有优秀的质量。大连裙带菜因其蛋白质含量高、色泽好、菜体厚，深得日本市场欢迎，占有率达到60%以上，是大连地区主要出口水产品之一。近些年，随着人们健康饮食意识的增强，消费者的认知度越来越广泛，消费量增长迅猛，大连裙带菜占国内消费市场90%以上。