本报讯果园里的落果、烂果和厨余垃圾这样的“湿垃圾”运往何地、如何处理？按照惯常的处理方法，一般是作为垃圾填埋处理，或者堆积沤肥，却影响环境卫生。如今，在邯郸峰峰矿区新坡镇野庄村和坤家庭农场实现了“湿垃圾不出农场”，在这里笔者亲眼看到果皮菜叶杂草及剩饭剩菜都变成了酵素有机肥，在“湿垃圾”滋养下生长出来的有机果蔬受到消费者的追捧。

    2013年，峰峰矿区新坡镇西潘村村民李海鹏通过土地流转，承租了野庄村800余亩土地，并注册了和坤家庭农场，主要种植红薯、小麦、玉米、蔬菜、杂粮等农作物。走进和坤家庭农场，就看到“农场主”李海鹏正在将收集来的果皮倒入一米多高的蓝色塑料桶中。“再过3个月，这些都是土地的宝贝”，李海鹏说，在他的农场，从不使用农药化肥，而是采用酵素进行培育。

    “所谓的‘湿垃圾’，也就是果皮菜叶剩饭剩菜等垃圾和红糖、水等按照1∶3∶10密封于桶中，经过3个月左右的发酵制作成的酵素，可以作为有机肥有效改良土壤，也还可以定期喷涂在果蔬枝叶上，增加果蔬生长所需的养分，增强抵抗力，可以预防病虫害。”据介绍，和坤家庭农场每年制作大约40吨酵素有机肥，不仅能够消耗掉30吨“湿垃圾”，还能改良农场内的200亩土地，让农业生产更添了一抹“绿色”。

    “你家的红薯还有吗？我想订购一些！”李海鹏的手机响个不停。2018年，他的200亩试验田种出了20万斤红薯，1.1万棵定制白菜，还有茄子、菠菜。由于农场的农作物都是有机种植，红薯卖到了6元一斤、白菜7元一棵、玉米面10元一斤，尽管售价远高于市场同类农产品的价格，但在各大城市的超市仍然供不应求，2018年农场收入超过百万应该没有问题。李海鹏说，“湿垃圾”的运用不仅减少了生产的投入，未来，随着土壤的持续改善，真正的“绿色有机果蔬”将成为抢占高端市场的金字招牌。

    良好的市场反响使得李海鹏更加有信心扩大“湿垃圾”的收集范围，继续扩大种植规模，把剩余600亩土地也全部用上酵素有机肥。此外，和坤家庭农场也将继续建设完善酵素加工点，将更多“湿垃圾”被规范化地转变成不同功效的环保酵素产品，让“湿垃圾”把农业生产变“绿”，并随着环保酵素使用的推广，李海鹏有个目标——让野庄村逐步成为“零污染村庄”。张坤