可能在2019年4、5月之后，直径80毫米都能涨到每斤7元钱。”

苹果期货一年间 改变定价模式促进产业升级

苹果价格高涨，在期货上就有所体现，主力合约从2018年5月初的8000元/吨左右，到9月份一度上涨超过12000元/吨。业内人士认为，苹果期货上市一年多以来，对产业链上下游带来了一定的影响和变化。　　

陕西华圣果业集团是国内规模较大的苹果贸易企业，企业负责人介绍，在以往的苹果收购季节，由于市场透明度不高，苹果收购价格主要是在贸易商和果农的博弈中逐步形成，及时性和准确性不足。2018年苹果秋收，由于减产带来市场变化较大，但是价格却不乱。

此外，在苹果期货上市前，贸易商等对苹果分级多依靠主观判断，容易造成同一批苹果品质各异，影响苹果的整体价值。在苹果期货上市后，市场各主体逐渐重视苹果的标准化分级。通过自动化筛选设备，苹果的大小、表面的伤痕、糖度等，甚至是不是有霉心病都可以检测出来。

海升集团总经理王辉：“全产业链上的企业，不管是冷库还是物流企业，都会提高自己管理的水平和技术标准。因为交割标的物对冷库、物流方面的结果性指标都能体现出来。如果存不好，硬度一降低，到时候成为不了交割品了。 ”