弘果果品拍卖市场(以下简称为市场)，是由大中正元先生在昭和46年(公元1971年)创设的。拍卖市场的发展方略是：诚实奉献、创意工夫、改革挑战 ，拍卖市场的宗旨是连接生产和消费的桥梁。下设冷藏库、低温库、花卉市场、水产冷库、物流处等，占地13.2万平方米。市场有70名员工，分三个拍卖板块，每三个拍卖师为一小组，配备15名服务人员。　　

负责接待我们的是弘前综合研究开发株式会社的业务部长吉崎尚文先生和流通生产研究所总代表中田信雄先生，弘前大学教授黄孝春老师是以翻译的身份，同时也是重要的产业技术比较研究学者。　

这里从每年的8月份到次年的4月份，每天成交量大体在10万筐苹果(日本的苹果周转筐都是统一的20公斤装)。我们参观的11月1日，因为前天下大雨，拍卖数量只有6万筐。拍卖市场，周日休息，其他时间都是开业拍卖销售。附近的果农，都可以把自己家种植的苹果送到这里来，出售。

农户送到市场的苹果，一定要拍卖出去的，就是一个价格问题，产品分为上、大、中、小等级。这是当初设立批发市场的一个重要目标，就是要解决农户的卖难问题。市场与农户是关系紧密的一个群体，市场按照拍卖价格收取7%的管理费用。所以，市场需要更多的果品来拍卖，业务量越大、价格越高越好。农户根据市场的服务，来决定自己的苹果以什么方式销售。为了保证市场的规模和水果质量，市场也是在苹果生产期，经常到农户的果园进行农技服务和检查苹果生产质量。　　

拍卖市场也注重新品种开发。果树研究所培育的新品种，他们认为有市场前景的，也有购买品种权，委托当地的种苗企业定向繁育生产，推荐给农户种植。