传统生产变现代经营

（ 2015年12月15日  04 版）

    “全托管”经营主体不仅拥有科学种田的技能，还具备了经营管理能力，他们把推进“全托管”服务与新技术、新机具推广紧密结合起来，引进先进生产要素注入农业经营管理，发挥出了“1+1＞2”的效应。

    11月2日，丰旺植保专业合作社位于如皋市白蒲镇朱家桥村的一片稻田开镰收割。田里的一举一动，远在上海的客户看得清清楚楚。原来，合作社理事长杨镇华在田头安装了3个摄像头，连接“萤石云”远程视频服务平台，客户可以通过“云服务”随时查看田间生产情况。

    杨镇华，这位“80后”，原来当过厨师、卖过农药，去年开始向村民流转350亩土地开展货币型“全托管”。与多数种粮大户不同的是，他不盲目追求粮食单产，更看重粮食生产过程。“稻田里施用有机肥，养鱼吃虫，整个田块覆盖了防虫网，不打农药、不施化肥。别人一亩地产水稻650公斤，我地里产量只有一半。”杨镇华说，尽管单产不高，但是每公斤近30元的价格比普通大米贵了五六倍，效益要好很多。

    有机大米价格贵在哪里？顾客只有看得明白，才愿掏真金白银。为此，杨镇华用上了“云服务”，让顾客通过手机客户端随时监测田间生产情况。他还在淘宝上开了网店，在微信上建立了销售群，虽然水稻还长在田里，但慕名的客户已把4万多元预订款通过微信红包打到他账上。在粮价下行的行情下，他的大米卖到14.8元一市斤，如今已经一销而空，一亩稻田剔除成本有三四千元的效益，小杨的喜悦心情溢于言表。

    陈实是华日有机水稻种植专业合作社的理事长。前不久，他在众筹网上玩了一把众筹。众筹是指用“团购+预购”的形式，向网友募集项目资金的创业模式。陈实的“尝寿乡鲜米”项目获得248位网友的支持，新米未上市，就筹得了5.2万元。

    在这个项目中，尽管大米每公斤卖出了20元的价格，参与的人还是趋之若鹜。原来，他的水稻采用了“稻鸭共生”种植、灯光诱虫、人工除草等有机种植方式，收储采用抢鲜收割、低温仓储、低温碾米等方式。这样的健康生产方式，对追求高品质生活的人群来说是非常有吸引力的。

    陈实的这些做法并非是拍着脑袋想出来的。头脑活络的他善于把各种最新技术运用到农业生产中，他拥有一家农机销售公司，开了一家农业技术学校，每年培训农民1000多人。植保飞机、智能大棚、烘干中心这些新技术、新项目他都抢先上。最近，他又开了微店，在微信朋友圈里销售大米。

    工商资本的进入，给“全托管”带来了新气象。如皋市中萃生态农业科技有限公司，是一家从事优质稻米种植、加工、销售的农业生产经营企业。这家公司“全托管”了7400亩土地，成立了9个专业合作社，以工业化的方式从事农业生产，种植、植保、收割都有专业化团队运营，粮食采用低温收储。目前，已有1200亩有机水稻获得有机产品转换认证。企业投资300多万元购买低温碾米设备，碾出来的米分级销售，最贵的卖到每公斤16元。

    “全托管”服务模式赢得了人们的广泛认可。目前，南通市及所辖县市出台政策，对“全托管”服务点服务面积达到一定规模的，用以奖代补的形式给予鼓励和扶持。同时整合各类支农涉农资金，优先扶持“全托管”组织，并在融资、农业保险、农业高产创建、农机购置、农机库房建设、新机具新技术推广等方面给予政策倾斜。

    南通成为国家现代农业示范区，既是南通农业发展千载难逢的机遇，也有一份给全国农业示范带路的责任。南通正向着新的目标迈进：到2018年农业生产“全托管”经营主体达2000个，服务面积达130万亩，占永久性稻麦生产面积的50%以上。“全托管”开启了南通农业现代化的新征程，点亮了广袤田野上的新希望。

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