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奇异果与猕猴桃是远亲


奇异果与猕猴桃是远亲

( 2015年09月19日  06 版)

    两者外形和颜色都很类似,只是产地不同,奇异果源自新西兰,皮表绒毛分布均匀,手感光滑;猕猴桃产自中国,皮表绒毛分布不均,触感粗糙。

    两者的营养成分差别主要在维生素C含量上。北京营养师协会理事、北京友谊医院营养师顾中一在其个人微信中指出,无论是黄色还是绿色果肉的奇异果,每个奇异果维生素C含量都能达到每克100毫克上下,另外有实验室的结果显示阳光金果(新品种圆头金果)的奇异果维生素C含量甚至能达到每克160毫克,且不说是苹果等低维生素C含量水果的数十倍,哪怕和柑橘等富含维生素C的水果比也翻番”。而《中国食物成分表》中的数据显示,100克猕猴桃中的维生素C含量为62毫克,显然奇异果更胜一筹。


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