红心甜，黄肉香，绿肉耐贮藏

（ 2015年09月19日  06 版）

    浙江省农科院副研究员、猕猴桃育种专家张慧琴介绍说，作为商品栽培的猕猴桃，我们吃的是中华、美味、软枣、毛花这四大类。

    其中，中华猕猴桃有类似黑醋栗、甜瓜和棉花糖的果香，普遍认为味道更甜；美味猕猴桃偏酸，果香味也淡一些；软枣猕猴桃还叫奇异莓，果子个小无毛，因为种植面积少，价格小贵；毛花猕猴桃维C含量特别高，它浑身覆盖乳白色绒毛，最大特点是易剥皮，也叫香蕉猕猴桃。

    而以果肉颜色分，比较常见的是绿色、黄色和红心，还有橘黄、紫色等。一般而言，红心甜，黄肉香，绿肉耐贮藏。

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