以上啰里啰唆地讲了这么多，是想说明一个道 理，那就是粮食需求并非刚性的，粮食和许多普通商品一样，其需求受收入的影响很大。当下次别人发出“经济不行难道就不吃饭了吗”的疑问时，你可以晓之以上 述道理。但是，这个仍然不能破解本文开头提出的疑问：经济总量在扩张，为什么粮价反而不如6年前？经济总量扩张意味着社会收入水平相较于6年前是提高的， 根据前面的逻辑，粮食需求也是高于6年前的，那么价格怎么反而下来了呢？

　　其实，很简单，6年来粮食需求上升了，但是粮食的供给也上升 了，而且上升得比需求还要快。据美国农业部的数据，2008-2014年，全球四大粮食作物（玉米、稻谷、小麦、大豆）2014年产量是2008年的 1.18倍，6年累计总产量是161亿吨，累计消费量是158亿吨，产仍然是大于需。