张瑞明建议，从企业来说，遴选自己的优势产品，对市场上接受度高的农产品做有机认证是锦上添花，比如我省的苹果、猕猴桃等，销售效果就会比较好；而大米、食用菌类的效果则不那么明显。但是，要认识到有机农业的国际先进性，尽量开辟高端市场，采取直销或专卖店形式，拓宽销售渠道。

　　“从长远来看，有机食品的生产不仅为人类提供优质的食物，还为生态环境保护提供了重要支撑”，张瑞明说，“政府应加强有机认证监管力度的同时，给予有机农产品生产者一定的扶持。”

　　为了把生态优势转化为经济效益，洋县每年拿出500万元专项资金支持有机产业发展，去年又增加到600万元，扶持企业有机产品认证及有机肥料采购。另外，有机农产品基地环境检测费，由县财政全额负担；产品认证费及年度复评认证费，由县财政补助60%，并对有机基地肥料实行定额补贴。当然，企业也要坚持质量为上和品牌维护，建立有机农产品的公信力，取得消费者的信任。

　　链接：

　　有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。它是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。

　　有机农业的原则是，在农业能量的封闭循环状态下生产，全部过程都利用农业资源，而不是利用农业以外的能源(化肥、农药、生产调节剂和添加剂等)影响和改变农业的能量循环。有机农业生产方式是利用动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效循环，不打破生物循环链的生产方式。