在采访中记者了解到,有机产品的真实性以及价格是消费者最关注的两大要点。那么有机蔬菜为什么会这么贵?是不是真的物有所值呢?
孔先生是成都市一家有机食品公司的销售人员,他告诉记者,有机蔬菜生产成本较一般蔬菜高。“公司有成都、西昌等多个专门生产基地,基地土壤和水源每年至少要进行一次监测,每月也会进行多次抽检,每个品种109项农残扫描、5项重金属监测,全年检测费用就达到50余万元。”
孔先生说,不仅生产环节成本较高,在采摘后,包括运输、初加工和配送的各个环节都不能受到污染,需要严格把关,在价格上自然比较昂贵。
“有机蔬菜主打健康安全牌,但消费者心里都有一杆秤,价格和普通蔬菜相差太多,就很难有吸引力。”范琳说。
营养误区:有机食品到底好在哪?
有机食品、绿色食品和常规食品相比,在营养方面并没有差异,只是对农药残留物、食品添加剂及转基因成分等进行了严格的限制,保证了食品的天然状态
“经常在超市看到绿色蔬菜、有机蔬菜,除了更健康之外,这些蔬菜是不是比普通蔬菜更有营养一些?”对市面上的各种“认证”蔬菜,广州越秀区消费者王贤一直有困惑。
业内专家表示,有机食品应是天然生产、无污染加工、有完整生产和销售记录,并通过环境保护部下属的国家有机食品发展中心认证。它杜绝使用化学物质、非天然转基因物种、辐射、激素等非自然生产方式,避免农残留、人工添加剂、抗生素等安全隐患。而绿色食品在生产过程中是允许使用农药和化肥的。但总的看,有机食品、绿色食品和常规食品相比,在营养方面并没有差异。例如,有机蔬菜与普通蔬菜在微量元素上差别并不大。有机食品从本质上来说只是在生产方式中对于农药残留物、食品添加剂及转基因成分等进行了严格的限制,保证了食品的天然状态。
今年9月,国家认监委发布了《中国有机产业发展报告》。报告显示,20多年来,中国有机产业发展迅速,截至2013年底,中国共有获得认证的有机生产面积272.2万公顷,共有有机生产企业7894家,有机产品覆盖植物、动物、水产和加工类四大类产品。国家认监委有关负责人表示,近年来,国家认监委相继修订发布《有机产品》国家标准、《有机产品认证实施规则》和《有机产品认证管理办法》等,对有机产品的种养、生产、包装、认证、销售等环节实施全过程管理,并对有机产品实行“一品一码”的有机码可追溯管理,使中国有机产业进入规范化、法制化发展轨道。
尽管国家颁布了很多针对有机产业的规章制度,国家认监委每年也会对有机食品的认证机构进行检查,但是认证机构的水平参差不齐,仍然存在某些认证机构为了赚钱对不达标的食品开绿灯的现象,各种非法办证的“小作坊”也是屡见不鲜。这些都给有机产业市场健康有序发展造成了很大危害,也给消费者对于有机食品的印象留下了阴影,花了不少钱但是可能买不到真正的健康安全。
“希望国家有关部门进一步规范有机食品生产宣传,强化标准执行力度,让消费者真正了解有机食品,并能根据自己的经济条件,选择信得过的有机产品。”王贤说。
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