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有机食品价格不菲却真假不一 咱能信吗?

零零社区网友  2014-10-22  互联网

 

  有机蔬菜、有机大米、有机鸡蛋……

  如今,各种有机食品价格不菲却真假不一,请看本报记者深入市场展开的调查——

  有机食品,咱能信吗?

  真假混淆:有机食品好认吗?

  有机食品概念模糊,多数消费者不清楚有机蔬菜与普通蔬菜具体有什么区别

  “有机蔬菜就是不用农药、化肥种出来的蔬菜吧。”河北省唐山市路北区的高明月平时很注意食品健康问题,对于日常生活食用的蔬菜要求较高。“偶尔会去大超市买有机蔬菜,主要是觉得比一般蔬菜健康些。”

  最近,听说家门口开了一家有机生活体验餐厅,高女士觉得很新鲜,马上叫了几个好友去品尝。“餐厅的环境以绿色为主,墙上挂着各式蔬菜的图画,一进门就有宣传画对有机餐厅和有机食品进行介绍。”

  据餐厅经理说,这家有机生活体验餐厅刚刚开业不久,引进世界先进的生物低碳农业技术,自行建立了示范农场,生产有机食品。餐厅采用“有机食品直供”的方式,从生产农场直接配送到餐厅。由于在试营业阶段,目前“有机蔬菜”的价格跟普通蔬菜价格差别不大,“希望通过价格优惠将有机餐厅推广出去”。

  不过,高女士了解到,该餐厅目前只能保证所用的蔬菜是有机的,粮食、肉类等还是普通食品。对于这家餐厅提供的是不是有机蔬菜,高女士也有所怀疑。“餐厅里顾客不少,但大家都是抱着尝鲜的心理来的,吃的是不是有机蔬菜,我们也没底,毕竟只是卖家自己的说法。”

  消费者难辨真假,不少销售人员对有机食品也并不熟悉。记者随机走访了北京市部分菜市场和超市。在大部分菜市场和小型超市,并没有发现带有标识的有机蔬菜。记者找到超市导购人员,咨询是否有有机蔬菜售卖时,他们先是指向一个角落的几种青菜,说这些就是,当记者又追问这些“有机蔬菜”怎么没有标识时,他们又说也许不是有机蔬菜,这里没有售卖。

  关于有机蔬菜与普通蔬菜区别是什么,多数消费者并不清楚。“即使是所谓的有机蔬菜,买回来还是要仔细洗一洗、泡一泡。”高女士说。

  “购买有机食品时,我主要是看产品的包装上有没有圆形的‘有机标志’,但又听说不少有机认证标志花钱就能买来,所以对这种标志的真伪也不是很确定。”高女士说,销售人员总是将有机食品说得天花乱坠,但有机食品到底是真是假,心里总是有疑问。“我也买过有机大米和鸡蛋,但口感也不好。买过一次,就不想买了。”

  价格偏高:有机食品值不值?

  近乎“天价”的数字让很多消费者望而却步;价格和普通蔬菜相差太多,购买有机食品就不值了

  “平时我都是早上去小区附近的菜市场买新鲜蔬菜,毕竟有机蔬菜太贵了,轻易消费不起。”北京市朝阳区居民范琳告诉记者,听宣传感觉有机食品更健康些,但有机食品价格太高,蔬菜又是每天必备的,权衡之后还是选择了普通蔬菜。

  在朝阳区沃尔玛超市某门店,记者注意到蔬菜大体上分成了3个区域,即普通散装蔬菜、有包装的绿色蔬菜和有机蔬菜,有机蔬菜还被专门放到冷餐柜里储存,而其他两种只是摆在普通货架上。

  记者把蔬菜价格仔细对比了一下,发现有机蔬菜、绿色蔬菜和普通蔬菜差别不小。比如,普通的胡萝卜0.98元一斤、圆茄子2.5一斤,绿色蔬菜里胡萝卜是6元一盒两个、圆茄子是7元一盒一个,而有机蔬菜中胡萝卜则卖到每盒25元,每盒中只装有3个胡萝卜,而圆茄子更是要25元一个,近乎“天价”的数字让很多消费者望而却步,走到有机蔬菜售卖区附近的顾客少之又少。

  “这些蔬菜就是按个卖的,都包装好了,直接扫码就行。”超市工作人员告诉记者,即便消费者对有机蔬菜有所了解,知道有机蔬菜比普通蔬菜要好,但高价格还是让多数消费者接受不了。

  打开网页搜索有机食品,记者看到不少售卖有机食品的网站设计精美,提供的东西不尽相同,有机蔬菜水果、肉禽蛋奶、粮油米面、水产海鲜等食品琳琅满目,有的网站还提供试吃体验、顾客采摘等活动,有机食品的价格依然高高在上。

  在采访中记者了解到,有机产品的真实性以及价格是消费者最关注的两大要点。那么有机蔬菜为什么会这么贵?是不是真的物有所值呢?

  孔先生是成都市一家有机食品公司的销售人员,他告诉记者,有机蔬菜生产成本较一般蔬菜高。“公司有成都、西昌等多个专门生产基地,基地土壤和水源每年至少要进行一次监测,每月也会进行多次抽检,每个品种109项农残扫描、5项重金属监测,全年检测费用就达到50余万元。”

  孔先生说,不仅生产环节成本较高,在采摘后,包括运输、初加工和配送的各个环节都不能受到污染,需要严格把关,在价格上自然比较昂贵。

  “有机蔬菜主打健康安全牌,但消费者心里都有一杆秤,价格和普通蔬菜相差太多,就很难有吸引力。”范琳说。

  营养误区:有机食品到底好在哪?

  有机食品、绿色食品和常规食品相比,在营养方面并没有差异,只是对农药残留物、食品添加剂及转基因成分等进行了严格的限制,保证了食品的天然状态

  “经常在超市看到绿色蔬菜、有机蔬菜,除了更健康之外,这些蔬菜是不是比普通蔬菜更有营养一些?”对市面上的各种“认证”蔬菜,广州越秀区消费者王贤一直有困惑。

  业内专家表示,有机食品应是天然生产、无污染加工、有完整生产和销售记录,并通过环境保护部下属的国家有机食品发展中心认证。它杜绝使用化学物质、非天然转基因物种、辐射、激素等非自然生产方式,避免农残留、人工添加剂、抗生素等安全隐患。而绿色食品在生产过程中是允许使用农药和化肥的。但总的看,有机食品、绿色食品和常规食品相比,在营养方面并没有差异。例如,有机蔬菜与普通蔬菜在微量元素上差别并不大。有机食品从本质上来说只是在生产方式中对于农药残留物、食品添加剂及转基因成分等进行了严格的限制,保证了食品的天然状态。

  今年9月,国家认监委发布了《中国有机产业发展报告》。报告显示,20多年来,中国有机产业发展迅速,截至2013年底,中国共有获得认证的有机生产面积272.2万公顷,共有有机生产企业7894家,有机产品覆盖植物、动物、水产和加工类四大类产品。国家认监委有关负责人表示,近年来,国家认监委相继修订发布《有机产品》国家标准、《有机产品认证实施规则》和《有机产品认证管理办法》等,对有机产品的种养、生产、包装、认证、销售等环节实施全过程管理,并对有机产品实行“一品一码”的有机码可追溯管理,使中国有机产业进入规范化、法制化发展轨道。

  尽管国家颁布了很多针对有机产业的规章制度,国家认监委每年也会对有机食品的认证机构进行检查,但是认证机构的水平参差不齐,仍然存在某些认证机构为了赚钱对不达标的食品开绿灯的现象,各种非法办证的“小作坊”也是屡见不鲜。这些都给有机产业市场健康有序发展造成了很大危害,也给消费者对于有机食品的印象留下了阴影,花了不少钱但是可能买不到真正的健康安全。

  “希望国家有关部门进一步规范有机食品生产宣传,强化标准执行力度,让消费者真正了解有机食品,并能根据自己的经济条件,选择信得过的有机产品。”王贤说。

 



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