1月以来蛋价持续下跌，已对正值旺季的蛋鸡补栏产生影响。眼下，在商品代蛋雏鸡销量全球第一的北京华都峪口禽业有限责任公司，商品代蛋雏鸡、父母代种鸡及种蛋销售状况并不理想。

　　“3月份的商品代蛋雏鸡销售量变化不大，但出场价每只比去年低1块钱，1套父母代种鸡同比低了5块钱。”公司常务副总裁周宝贵3月5日对记者表示，像峪口这样的品牌企业目前境况还算好的，“不少中小蛋鸡养殖场连工都没开。开了工的，商品代蛋雏鸡能卖上2.6元/只的不多。”

　　据农业部对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，2月份第4周，全国商品代蛋雏鸡的平均价格为2.84元/只，比前一周上涨0.4%，但同比降幅持续扩大，从1月份第2周的9.2%扩大至13.1%。

　　蛋价低迷，直接挫伤了养殖户补栏的积极性；H7N9疫情等突发情况也让跟蛋鸡打了近30年交道的周宝贵对后市“很难判断”。他表示，在蛋鸡产能过剩的背景下，行业内部、外部多种因素交织作用加剧了“蛋周期”，快速发展了近30年的蛋鸡养殖业转型要求迫切。

　　外部因素加剧行情波动

　　近10年来，我国蛋鸡市场呈现出较明显的周期性波动特点。根据峪口禽业统计数据显示，蛋鸡行业大致经历了2003~2005年、2006~2008年、2009~2011年3个完整周期，每个周期均表现出“小年、中年、大年”的特点。

　　周宝贵解释，蛋鸡的生物学周期规律和产业规律造成了周期波动：鲜蛋供不应求时价格上涨，进雏增加，5个月后产能逐渐恢复，鸡群持续利用1年。在这大约一年半时间里，鲜蛋由供不应求到基本平衡再到供过于求，蛋价下跌，进雏减少，进入下半个周期。整个周期大约3年时间。

　　“以前，从行业自身分析就能基本判断准行情，现在受人口流动、公共卫生事件、饲料价格异动等外部因素影响，行情不好预测。尤其是近年来，波动在加剧，周期在混乱。”周宝贵说，2003年的“非典”、2004年的禽流感等突发事件对行业波动影响很明显，2013年的H7N9“影响特别巨大，超过前10年任何一次，甚至可以说超过前10年的总和”。

　　根据行业周期性的变化规律推测，在2012年开始的新一轮周期中，2013年会是“中年”，但H7N9疫情打破了这一愿景：在2013年二季度，商品蛋鸡场普遍亏损；淘汰鸡价格跌至5年来的低点；种蛋、商品代蛋雏鸡销量锐减，价格跌破成本价。“从我们开始卖种鸡以来，还没出现过9月份补栏期商品蛋雏鸡卖不出去的情况。”周宝贵说，2013年下半年，全国父母代种鸡场种蛋利用率保守估计不到50%。

　　这还不算完。去冬来袭的H7N9疫情使正在复苏的禽业再度受挫，肉鸡市场销售不畅，也引发了蛋鸡养殖场户恐慌，提前淘汰产蛋鸡；目前，这部分人观望气氛浓厚，致使相当数量的种蛋作为商品蛋出售，不仅加剧了商品蛋价动荡，也影响春季正常补栏。后期，鸡蛋价格极有可能剧烈反弹，行情波幅又将加大。

　　转型期面临“去产能”困境

　　面对后市蛋价报复性上涨的可能，周宝贵并不乐观，他认为，从长期看，我国蛋鸡产能仍旧过剩，这恰恰是“蛋周期”的主要诱因。

　　长期以来，我国蛋鸡养殖进入门槛低，在养殖效益较好时，养殖量迅速扩张。有资料显示，近几年商品蛋鸡的饲养量估计在15亿只左右，在生产性能正常发挥的状态下，12亿只就可以满足需求。在2013年举行的第六届蛋鸡行业发展大会上，中国畜牧业协会副会长李希荣曾表示，禽业存在产能过剩的情况，2012年，祖代蛋种鸡年平均存栏量48.22万套，比2011年增加7.18%。国家蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁对记者表示，种鸡产能过剩没有疑问，“祖代蛋种鸡有30万套就能满足生产需要，现在至少多了30%。”

　　“去产能”已经成为蛋鸡养殖行业必须承受的转型之痛。随着近年来农业产业结构调整，一些风险投资、大集团等进入农业领域，蛋鸡养殖业也呈现出明显的产业整合趋势。

　　“但是，在大资本不断扩张的过程中，小的养殖场户是否愿意退？”周宝贵对此存有疑问：“大资本有资金优势，扛得住；小户有成本优势，一有机会就会‘杀回来’。”他认为，在实际中，小户退出呈现胶着状态，“大户先上，小户后退；大户上得多，小户退得少”，在转型过渡期，产能非但没有减量，反而继续保持增量。