作为第三届黄河三角洲（中国·垦利）国际生态农业博览会的重要活动，由经济日报主办、中国经济网承办的“中国食品安全30人论坛系列活动——水 产品安全论坛”10月26日下午在山东省东营市垦利县蓝海汇洲大酒店举行。图为全国城市农贸中心联合会副会长兼秘书长纳绍平。

　　中国经济网山东垦利10月26日讯（记者佟晓群 实习记者武兴华） 作为第三届黄河三角洲（中国·垦利）国际生态农业博览会的重要项目，由经济日报主办、中国经济网承办的“中国食品安全30人论坛系列活动——水产品安全论 坛”26日在山东垦利举行。全国城市农贸中心联合会副会长兼秘书长纳绍平在论坛发言中表示，当前包括水产品在内的整个农产品追溯体系建设上存在四大误区。

　　纳绍平认为，批发市场是整个农产品流通的主渠道，发挥着核心作用，但是当前社会上对批发市场内包括水产品在内的产品追溯存在一些误区。首先，追 溯对象上的误区。纳绍平表示，现在人们更多关注的是追物而不是追人，即在追溯的时候多关注的是产品本身质量怎么样，而没有更多地关注这个产品的所有者是 谁，并且对所追溯产品的数量、完整性以及卫生等方面的信息不够重视。

　　其次，追溯目的上的误区。纳绍平表示，现在追溯体系更多的是在于发现食品安全的问题而不是搞清楚产品的来源和去向，包括流通过程中这些产品的所有者。“把质量安全作为最直接或者唯一目的，这样以来就可能出现一些偏差或者其他操作上的问题。”纳绍平解释说。

　　再者，追溯方法上的误区。纳绍平表示，许多人在追溯体系的建设上唯技术论，总是在追求更多的新技术、先进技术，但目前从追溯角度来说技术不是问 题。“新技术天天都有，而且从追溯角度来说我认为不需要太高的技术，只要能搞清楚这个产品的所有者是谁、它的上家和它的下家是谁，一环扣一环，就能把它折 腾到底。”

　　此外，就是追溯角度上的误区。纳绍平表示，目前追溯系统的建立，更多的是从政府监管角度或者从政府获取信息的角度来出发建立的一些国家平台、省 一级的平台、市一级的平台，比较少的去考虑真正流通主体，包括市场以及市场里边广大的经销商户们的利益诉求。但是从食品安全法的角度来说，批发市场是食品 安全第一责任人，一旦出现食品安全问题，它是无法免责的。

　　针对当前水产品追溯体系存在的误区，纳绍平认为，在未来水产品流通环节，要对整个水产品流通体系做出明确的规划，包括销售渠道、与周边市场的合作等问题，多开展试点工程以及加强品牌建设，要注重追溯工作中的简便性、易用性和它的易接受性。

　　 以下为发言全文：

　　大家下午好。首先，祝贺我们这次东营博览会及一系列活动成功举办，昨天晚上刚刚到，今天上午参加了我们博览会的开幕式，也去展馆转了一上午，应 该说是感受非常深，东营，包括垦利，我们农业应该说是非常发达，产品很丰富，质量也很优异，当看到组委会的系列活动，内容也很丰富、精彩，包括今天我们食 品安全的论坛，前边各位几位专家、教授讲得也非常系统、非常好，应该说我本人感觉是受益颇多，相信在座各位应该也是跟我一样。再次感谢组委会，感谢经济日 报社，邀请我过来跟大家做一个交流，因为我是从事农产品流通服务的，不是搞技术的，可能跟前面两位教授，跟大家交流的内容不太一样，相信两位教授的学术大 餐，大家应该说非常可口也非常满意，我觉得，我就是把我这十多年和我们从事农产品流通一线的这些群体，批发市场，以及批发市场里面的批发商，我跟他们接触 的一些感受和体会，关于食品安全方面的一些感受，和大家做一个交流，大家就全当大餐之后的一个甜点或者水果，讲得不好多批评。

　　先自我介绍一下，我是全国城市农贸中心联合会副会长兼秘书长纳绍平，这个农贸中心联合会，可能名字听起来稍微有一点点奇怪，其实说得直接一点， 就是全国的农产品批发市场行业协会，全国目前有4000多家的批发市场都是我们重点服务的对象，大家可能也都做水产品生产加工，必然涉及到流通，可能也都 知道，目前从中国来说，整个农产品，当然也包括水产品，它流通的主渠道，还是通过批发市场这么一个渠道来流通，所以说今天来跟大家交流一下，关于水产品流 通的质量安全的一些内容。我们这个联合会，就是刚才介绍，以全国的农产品批发市场为主体为核心组成的这么一个全国性的行业协会，当然也覆盖到链条的上下 游，包括一些生产基地、加工企业以及零售终端、连锁超市，整个就是我们服务于农产品这个链条的服务的行业协会。