看来,“农超对接”没有像期待的那样,独立支撑起百姓的生鲜饭桌。起到支撑的,是不尽人意的“批发市场”。
“农超对接不应是农产品产销的主导方式”,上海商学院周勇教授说。“虽然批发市场存在‘脏乱差、小散弱’,安全无保证等诸多问题,但它确实发挥着城市农产品供应主渠道的作用,也是农民销售农产品的主要渠道。这一基本特征,在短期内不会改变。此外,批发市场能够为大型连锁超市提供稳定的现货货源,即使在直销主导的经营模式下,超市仍然需要农产品批发市场的现货补充。”
没有人敢说,具有农产品供应链上的划时代革命意义的农超对接,就是康庄大道,必将取而代之其他销售方式。也没有人敢说,农产品批发市场行将就木,定被新的模式淘汰。新旧的交替,不是“你死我活”,而是“你中有我,我中有你”。
“农产品产销对接的方式,不用只有‘农超对接’,还可同时采取‘农批对接’‘零批对接’,三者共同主导。”周教授说。
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