生产经营中，农牧民和企业普遍会遇到资金短期、贷款困难的问题。原计划1年完工的饲养基地，两年过去了才建设了一半；原设计年出栏50万只肉羊，只能实现年出栏10万只。滨州肉牛企业负责人宋红岭说，担保贷款方面，合作社今后可以发挥更大的作用。

　　宋红岭：加强养牛合作社的投入，给农户担保更多贷款，提供更多优质的活牛。

　　大批量养殖肉牛肉羊离不开新技术的运用。卓创资讯分析师姬光欣认为，通过科技手段提高牛羊的繁殖率、存活率和产肉率，是解决当下牛羊肉供需矛盾的突破口。

　　姬光欣：要提升养殖技术，以提高牛羊的幼崽成活率；另外，也要提高出肉率，这样才能保证整个牛羊肉的供应相对稳定。