“保证可持续的蔬菜生产和高质量高营养的果蔬供给，是果蔬产业未来发展的目标，为此要建立全新的果蔬食品合作链，让全产业链中的每一个成员，从种植者到加工方、进出口商和零售商等组织起来一起推动科技创新，为了一个共同的目标：为消费者提供健康、高营养、高品质的果蔬，最终实现每个成员的利益最大化，推动产业健康发展。”12月13日在德国蒙海姆拜耳作物科学总部召开的首届“蔬菜的未来”论坛上，与会的200多位来自世界五大洲25个国家的果蔬产业链中的合作伙伴和业界专家，就果蔬产业发展趋势及面临的挑战畅所欲言并达成共识。

　　据联合国有关方面统计预测，到2050年世界人口要从现在的70亿增加到90亿，随着人口不断增长，果蔬的刚性需求增加，可地球的可耕地、水资源却越来越少，提高单位产量的潜能也越来越小，果蔬行业发展面临的局势也越来越复杂，化学残留、可持续、紧张的供求关系，这都是今天以及未来果蔬产业发展面临的挑战，如何应对这个挑战并能在保持可持续发展的前提下，为我们的消费者提供更加新鲜、源源不断的高品质果蔬？与会专家提出，21世纪是合作共赢的时代，单个的力量已无法抵御也无法应付如此复杂的问题，势在必行的是建立紧密的全产业链的合作伙伴关系，通过高附加值的科技创新，挖掘出全产业链中每一个合作者各自的潜能，在使价格波动的抵抗力更加强大的同时，帮助参与者各方盈利，推动产业发展。

　　论坛的发起者，拜耳作物科学是推动果蔬食品链合作的实践者，在过去的一年间，拜耳作物科学以高质量蔬菜种子、高效植保产品、整套的综合技术服务及在环保、效率和安全等方面自身优势，致力于果蔬食品链合作，将种植者、加工方、进出口商和零售等组织起来，为种植者量身定做整套的解决方案，规避了市场的种种风险，提高了产品的收益率，最终为消费者提供高品质、高营养的健康果蔬。目前拜耳已在30个国家建立起了240个果蔬食品链合作项目，覆盖40多种主要的果蔬类作物，在使合作各方实现预期可观收益的同时，自身也得以发展壮大，其果蔬领域业务全球领先，经验受到与会各方的热捧。与会专家提出，重视合作伙伴关系是全球蔬菜价值链成功的关键，拜耳作物科学致力于利用其在此领域的专长串联起价值链上的每个环节，推动并促进了参与各方发展，实现利益最大化。

　　果蔬产业未来这个主题激发了业界精英和各方人士对于行业发展的思考，来自麦德龙集团、雀巢、科伯特生物系统、荷兰合作银行和SAP等企业的高层还就未来发展中的人力资源开发、融资服务、快速崛起的拉美和亚洲市场的发展优势以及未来生物农药发展趋势等话题提出了各自的探索思考。