一个月前我们的节目曾经报道过，新蒜上市后价格一路上涨，从5月13日每斤1.3元一路飙升到了6月13日的每斤4.2元，足足涨了三倍多，而这轮暴涨随后在山东金乡掀起了买卖大蒜的热潮。而记者在金乡采访时却发现，这轮暴涨仅仅维持了一个月，交易情况就出现了急转直下、几乎陷入了停滞，这到底是怎么回事。

　　山东金乡的山禄国际大蒜交易市场素有大蒜华尔街之称，每年中国有70%的大蒜在这里进行交易，而6月份恰恰是大蒜交易的高峰期。往年这个时候这里是熙熙攘攘，买卖大蒜的人络绎不绝，而现在这里只是一片冷清。来卖蒜的人都躲在卡车下面乘凉，有的甚至就地打起了扑克。

　　卖蒜商贩告诉记者，打扑克玩呗，从早晨来到这，五六点钟就来到这，然后卖一天也卖不动，连收的都没有，现在就是实在是没人收，只好在这干呆着。

　　然而就在一个月前，这里的交易还是相当火爆，据统计，5月初鲜蒜上市时这里每天的销售量都能达到两三千吨；然而进入六月以后，持续上涨的大蒜价格逐渐超出了蒜商的心理承受价位，交易量便开始逐日减少，现在每天的交易量只有七八百吨，不到5月初的三分之一。

　　一位蒜农告诉记者，往年的这个时候，正入库的时候，都枪大蒜。一个月前都抢，是人都抢，开药铺的、开饭店的都收蒜，收了蒜堆在家里。

　　还有一位蒜农说，现在在这儿第三天了也没人问，我上一车卖了半个月才卖掉。交易量下滑不仅使蒜农叫苦不迭，也让一些小蒜商急红了眼，前阵子看到大蒜好，他们就在高价位上大量囤蒜，而现在价格下跌则使得他们血本无归，但是即便如此，他们还是准备硬扛着不降价。

　　小蒜商告诉记者，卖的时候磕头卖，还没有问的，我这个货，呆了三天了，没人搭理，给的也不是个价，没事我就在这里打地铺睡，睡了三天了。

　　小蒜贩告诉记者，不能接受，绝对不接受，3块8不能卖，给到3块8了，没卖，赔太多，给到4块能卖。

　　卖蒜的着急卖，买蒜的却不着急买，在一些外地收蒜商看来，现在的大蒜价格还是偏高。

　　一位大蒜收购商告诉记者，去年好收，今年价格太贵，再看行情，再决定收不收。

　　眼下的大蒜交易情况让市场里的工作人员也很意外，他们告诉记者，以前每天上午市场的大门口便能排起长长的车队，停车场和过道上都停满了运输大蒜的车辆，而现在进场车辆却明显减少。

　　山东省金乡山禄国际交易市场副总经理刘杰告诉记者，在6.14以后，每天进场的车辆明显就小了。今天咱们进场的车辆有多少？今天门口的统计，有四五百辆。那往年这个时候有多少辆车？去年这个市场应该是有两三千辆车。

　　关注大蒜市场困局

　　热盼蒜价上涨蒜农捂蒜就是不卖

　　热闹的市场为何突然变成冷清了呢？卖不出蒜的蒜农为何不愿降价出售？采访中记者发现，今年大蒜的价格即使在近期出现了回调，却仍然远远高过去年，但即便是现在这样的高价却依然不让蒜农觉得满意，成本的上升和大蒜的减产，让他们对今年的蒜价有着更高的期待，手里有蒜，却不急着卖，成了蒜农们的一致态度。

　　在金乡县王丕镇张暗楼村，村民张新瑞正在整理自家的大蒜上盖着的草垫子，防止暴晒让大蒜生芽。他告诉记者，半个月前他还会拉着自己的蒜到市场上去卖，而现在因为价格逐渐下滑，他开始把蒜囤在自家院里或者田边，在他看来，现在的蒜价还是有点低了。

　　金乡县王丕镇张暗楼村张新瑞告诉记者，今天有两个来收的，早晨八九点有收的，在村街上，吆喝，价格不合理，没卖。

　　张新瑞给记者算了一笔账，现在种大蒜，每亩地包括人工费、肥料、农膜、种子、浇地等等接近三千元，而且今年大蒜又减产了30%，往年一亩地收入能够达到1600多斤，现在每亩只能收到1100斤左右。这样算下来的每斤大蒜的种植成本已经是接近3元钱，他们认为，辛苦了一年，只有卖到每斤4元钱左右，才能有赚头。

　　金乡县王丕镇张暗楼村张新瑞告诉记者，一般的按说，这个大蒜，如果不低于4块，跟往年相比，还算行。

　　因为价格谈不拢，蒜商们好几天都不到村子里收蒜，偶尔有几个来收蒜的，也往往因为出价低于农民的预期，最终泡汤。由于现在大蒜还可以正常储存，所以蒜农们也并不急于出手，有的蒜农甚至做好了长期储蒜的准备，他们把大蒜码成垛，再盖上草垫、塑料布等，以抵挡日晒雨淋。