关注转基因

　　2009年11月，农业部批准发放部分转基因农作物的生产应用安全证书。自此，转基因农作物安全问题引起了我国社会各界的激烈争论。

　　转基因技术能够解决人类面临的食物短缺、能源危机、资源匮乏等问题，但由于需要评估转基因品种表现性状和遗传变异效应，大众质疑声不绝于耳。在转基因问题采访中，科学家和传播专家多次强调，媒体报道和网站上的一些传言，不论在转基因还是其他科学问题上，都不能成为证据，除非它们是来自专业科学杂志上正式发表的论文。

　　或许，并非所有问题都需要科学证据，但转基因安全，只能是一个需要靠科学方法和科学手段来回答的问题。

　　“转基因进入人体后，会被消化成单个核苷酸，不再含有遗传信息”

　　科技日报：转基因农作物可以改善转基因产品的品种和增加营养成分，降低致敏物质和有毒物质的含量，延缓成熟，同时还可以增加淀粉含量，延长产品的保存时间。不过有人担心这种改变会使农作物变得不安全，担心有遗传变异，您怎么看？

　　朱祯（中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员、博士生导师）：与传统育种技术相比，转基因育种技术有以下特点：首先，传统育种技术的遗传物质交流只能在同一个物种之间进行，转基因技术则打破了这一限制，可以在不同物种之间进行；其次，传统育种技术的操作对象是整个基因组，不可能准确地对某个基因进行选择，而转基因技术所转移的是经过明确定义的基因，后代所表现出的性状可以准确预期。由此可见，转基因技术是对传统技术的发展和补充，而且更为精准、安全、可控，它只会改变作物的抗虫、抗逆等遗传特性，而并不是改变作物的遗传规律。

　　与人类种植、培育了几千年的传统农作物相比，转基因作物的出现只有20多年时间，因此，有人质疑吃了转基因食品后，转基因会被人体吸收，引发潜在风险。其实这完全是一种误解。任何一种来源于动、植物的食品本身都含有3万至5万个基因，转基因食品只不过比原有食品增加了一两个，而转基因的性质跟其他基因的理化特性是完全一样的。所有这些基因进入人体后，都会被消化成单个的核苷酸，不再含有任何的遗传信息。千百年来人类常吃的任何一种动植物食品，也包含了成千上万种基因，从来没有人担心它们会改变人的基因或遗传给后代，也从未发生这种现象。

　　科技日报：转基因改变粮油食品中的化学成分组成及其比例，以改善其食用品质或加工特性，满足不同人群的膳食需求，增加其附加值等，这种改变是否也是安全的，要多长时间来检验？

　　朱祯：转基因作物表达的目标物质是蛋白质，它和食物中的蛋白质没有本质差别。如果这种蛋白质是致敏物或毒素，会在人体中急性发作，否则就会被人体消化、吸收利用，因此不会在人身体里累积，也就不会因为长期食用而出现问题。这和重金属污染是不一样的，重金属不能代谢掉，会逐渐累积，所以才出现短期吃可能没问题，但长期吃会有问题的情况。

　　“转基因种子不会严重依赖除草剂，抗除草剂品种有利于轮作和免耕、节约成本”

　　科技日报：转基因种子是否会严重依赖除草剂，针对此问题，目前有哪些进展和研究？因为除草剂的广泛应用，会不会出现抗除草剂的超级杂草，如果出现，要如何应对？

　　万建民（中国农科院作物科学研究所所长）：转基因种子不会严重依赖除草剂，该特性是为了适应杀灭杂草的需求。抗除草剂品种的培育和应用有利于轮作和免耕、节约成本、增加农民收入，而且减少水土流失，是大豆生产提升的突破口。通过轮作可以避免对除草剂的依赖。目前，商品化种植的抗除草剂大豆品种主要有两类：第一类是孟山都公司的抗草甘膦大豆品种 Roundup Ready，第二类是拜耳作物科学公司的抗草铵膦大豆品种 Liberty Link。我国已培育出具有产业化前景的抗除草剂大豆新品系。

　　抗药性杂草的产生，一是杂草种群内存在遗传差异，二是存在除草剂的选择压。杂草种群内遗传差异可以是本身就存在的，也可以是由于突变产生的。选择压的强度决定于除草剂的使用量、使用频度和有效期。连续使用某种除草剂，选择压就会加大，易使杂草产生抗药性。解决途径包括，一是培育和推广抗不同类型除草剂的转基因大豆，如抗草甘膦、Dicamba、2，4-D，HPPD抑制类除草剂等；二是合理轮换使用不同作用机制的除草剂可以避免和灭除抗性杂草。