据了解，现在市场上80%以上的菜都要从山东收购，还有一部分从湖南、湖北、北京等地收购，大白菜、土豆等本地菜从清徐、吕梁等地收购，本地自产蔬菜很难满足市场的需要，这就加大了流通环节的成本。“现在增值税不用缴了，流通环节的成本降下来了，再过一段时间，菜价肯定会慢慢降下来，但是降幅能达到多少，就很难说了。”太原市河西农产品(10.91,-0.69,-5.95%)有限公司一位摊主如是说。

　　专家认为有利于抑制菜价

　　山西财经大学副教授刘宇虹认为，目前，新税政已执行两个多月，从其对于菜价、蔬菜流通环节以及农超对接的影响来看，效果不是很明显。事实上，降低菜价的关键是减少流通环节的成本，仅靠免征增值税还不够。但从长远来看，这有利于抑制菜价。

　　山西省委党校经济学教研室副教授马丹阳分析，菜价高的主要原因还是中间流通环节的成本高。比如：油价、运费、人工成本、市场管理费等名目繁多的费用，拉高了蔬菜价格。减免增值税，虽然可以降低一部分流通环节的成本，但非常有限，可能在短期内达不到各方所预期的效果。

　　太原市国税局货物和劳务税处处长胡晋生认为，新税政能在长线效应上降低蔬菜流通环节的成本，将进一步完善我国蔬菜流通体系，促进以“农超对接”等为主的产销衔接。免除蔬菜增值税之后，蔬菜在流通领域的成本将会降低，企业的税负减轻，其现金流量会得到改善，在当前偏紧货币政策的环境下，这些企业的发展受到扶持，将进一步促使蔬菜零售价格下降，消费者也将因此直接受益。