日前，农业部农产品加工局在新疆和田举办农产品加工技术培训班，来自阿克苏、和田、喀什、柯尔克孜、巴音郭楞等地的120多位农业种植大户、专业合作组织和加工企业代表参加了培训和现场观摩活动。

　　近年来，新疆农产品尤其是瓜菜、果品等优质农产品的生产规模不断扩大，已逐步发展成为我国重要的特色农产品生产基地。到2010年底，全疆林果总面积已突破1700万亩，果品总产量已超过800万吨。但在数量快速增长的同时，目前新疆本地的农产品加工能力尚不足产量的20%，贮藏保鲜能力只有10%左右，大部分瓜菜、果品仍然以“原”字号产品形式进入市场。

　　为了解决这些问题，今年农业部扶持和田地区的种植大户和专业合作组织建造了14座烘干房，并举办本次农产品烘干设施和技术示范推广培训班，旨在通过专家讲授技术要领和现场观摩烘干设施等形式，普及新型节能的烘干技术，以此带动南疆乃至全自治区农产品产地初加工水平的提升。

　　据有关专家介绍，此次农业部在和田扶持建造和示范推广的烘干房不仅具有造价低、耗能少、省时省工、成品质量好等特点，而且适用性广泛，可以烘干多种需要制干的农产品，因此深受农民和专业合作组织代表的欢迎。