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缩短农产品从田间到菜篮子的路程


  “农超对接”很难解决蔬菜市场的费用问题

  周末车载蔬菜市场的本意是让农民的蔬菜直接进城,减少中间环节也就减少了菜价的上涨,但是这样的方式在小规模运行的时候还卓见成效。但是如果要把规模扩大,那么势必要形成固定的组织者,这样似乎又回到了“农超对接”的老路。那么“农超对接”现在进行得怎么样了呢?

  记者走访了北京市大兴区长子营镇罗庄村,付新军和他的家人告诉记者,常说的花盆油菜,棵形要好看,超市都是要这样的菜。

  放菜用的框子上有些特别之处。就在框子的正中间,写着超市发的字样。付新军的家人告诉记者,他们现在直接给北京的“超市发”超市供应蔬菜,所以,采摘的时候跟以前卖给小贩时很不一样了,要特别上心,按照超市的标准装筐。

  付新军一家是两年前从山东来北京种菜的。他们找朋友、亲戚凑了将近20万元,租了50多亩地盖了20多个蔬菜大棚。本来,付新军像其他农户一样,通过收购商把菜卖掉。但从去年开始,北京“超市发”在村里设了一个收购点,付新军再也不用到处找收购商收菜,只要每天按着超市的需要量,专门给超市供货就行。不仅省了不少麻烦,而且最让他高兴的,还是那20万元很快就赚了回来。

  大兴区长子营镇罗庄村蔬菜种植户付新军说,以前他没跟超市发结伙的时候,小贩一看菜都下来了,就落价,合适就卖,不合适只能自己留着,菜就在地里就长烂了,现在跟超市发结合,菜基本上都供应给超市发了。

  但是,付新军虽然省心了,超市却没怎么省心,就在记者拍摄收菜的时候,超市的几个收购人员一直在对农户不断地叮嘱。

  蔬菜采购主办赵宗杰说,装蔬菜的筐有15、16公斤,油菜花是18公斤,要保证蔬菜的质量,因为那些菜都是直接面对顾客的。在运输途中,一直到配送中心,还是有一定的损耗的,大概8%到10%左右。

  超市的采购主管李增华告诉记者,这几年搞了农超对接以后,超市派了一批工作人员住在村里,专门收购,还能监督农民种植。以前的超市服务人员,现在说起种地来,也都有那么两把刷子。但是,企业这么积极地转型,遇到的问题还是不少。

  超市发采购主管李增华告诉记者,今年河南的芹菜大跌价,国务院和市商委提出要求必须要帮助他们解决。

  原来,“农超对接”一直是在商务部和农业部的推进下进行的。像是超市发,以前是海淀区副食品公司和蔬菜公司,后来转型为超市,现在也还是国有控股企业,所以和政府的关系比较密切,也承担着调节物价的职能。2011年4月爆发的蔬菜价格暴跌事件,当时河南芹菜最低价格甚至掉到8分钱一斤,而且大量滞销。那时候,国务院和北京市商委已经进行了两年多的“农超对接”试点,超市发这样的试点企业,就立刻赶到河南,采购了3万斤芹菜。

  超市发采购主管李增华说,从经济角度上说,调运回来的芹菜就是赔钱,关键是运费。但是这件事的关键不在于经济,在于这个响应政府的号召,解决农民的困难,作为超市做一点贡献。

  李增华说,超市里“农超对接”的蔬菜,一般会选择在方圆300公里的范围内,这样路程短,运输成本在可以接受的范围内,而且损耗也比较低。而对于更远点的地区的蔬菜,超市就有些有心无力了。尤其是,现在农业种植的规划比较集中,一个地区只是大量生产一两种蔬菜,对超市来说,拉一次货更不划算了。

  李增华说,超市现在是一种多样化经营,需要多品种,单品的数量就相对少一点,但是现在外埠都是单品县或者单品乡。比如尚义一个县就有四个品种:白萝卜、白菜、圆白菜,土豆。这样调运起来就比较困难,量相对比较大,这也是一个矛盾。

  对于这个矛盾,社科院的农业经济专家李国祥认为,超市消费者在经济发达的地区,而生产者又远离城市,肯定出现产销分离,超市的物流成本也就节节攀升。不过,中国的超市零售业,虽然这几年发展特别快,却还不是最主流的消费方式,所以只依赖“农超对接”这一招,很难解决所有蔬菜市场的问题。

  社会科学院农业研究所研究员李国祥表示,美国甚至包括欧洲一些国家,蔬菜的80%左右是通过超市到消费者手中。那么我们国家的菜主要是通过农贸市场、早市、街边市场进入消费者手中,超市在居民销售当中可能只占3%左右,高的地方就20%,所以超市发挥的作用极其有限。


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