通过“农超对接”,可以实现对接的农产品价格便宜20%左右。但据记者了解,目前我省实现对接的超市并不多。即使部分超市实现了对接,相比超市中上千种产品来讲,对接的农产品所占比例也较少,不能满足市场多样化的需求。
“超市直采蔬菜价格虽然便宜,但可选择的余地小了些,水果一两种、蔬菜五六种,根本不能满足市民的需要。”海口市民尚女士说。
市民的心声,也是目前海南省在实施“农超对接”中遇到的难题之一。海口一家大型超市人士介绍说,由于目前海南大型卖场较少,再加上许多市民的购买习惯依然是去农贸市场买菜,超市的蔬菜销售量有限。由于超市蔬果市场需求量较小,使得具备一定规模、有资质的农民专业合作社不愿意与超市进行对接。
目前,海南省的农民专业合作社几乎都是专业地生产几种蔬菜品种,而超市需要的品种较多而量较少;再加上运输成本,合作社的蔬果没有数量方面的优势,利润空间相当有限,这也造成一些有资质、规模较大的合作社对农超对接的热情不高。
业内人士认为,从目前情况看,海南农户传统种植和经营习惯仍然无法适应超市现代的经营理念。与农贸市场不同,超市的蔬果需要经过筛选,不仅要求卖相,质量也要达到一定的安全卫生标准,才能满足不同消费者的需求,这就需要蔬果经过精挑细选、区分等级之后才能上架。但目前海南的农户仍循着传统的种植和经营模式,没有初加工的环节,蔬果的品质参差不齐也无法达到超市的标准。
中小农户参与农超对接有难度
据了解,目前海南省超市实施的“农超对接”大都与生产基地的合作社联营,以保证蔬果的品质和稳定的供应,并不接受农户单独供货,一些中小农户想要直接进入超市销售比较困难。
海口一家大型超市负责人介绍,实施农超对接过程中,超市对农民专业合作社不仅有量的标准,还有质的要求。比如在购进的蔬果中,不允许添加或超量使用某些农药,要保证进超市的农产品没有质量问题,此外,合作社还要具备一定的物流运输能力等。“目前海南有上千家农民专业合作社,但能找到与超市对接的合作社少之又少。”
另一方面,超市追求的是全方位、多元化的服务,而且对于生鲜蔬菜的需求也是多样化的,时令鲜疏、反季节蔬菜、地方特色蔬菜,必须一应俱全,才能对顾客产生吸引力。然而,目前海南省的农民专业合作社往往局限在生产几种主打产品,无法满足超市的多样化需求,且供给还呈现季节性,非集中上市期,产量非常小。
在“农超对接”过程中,还面临着一个结款方面的难题。中小农户喜欢将菜卖给蔬菜贩子,从而达到“钱货两清”,而通过农超对接,对于超市至少一周甚至是10天、半个月后才能付清货款的结款方式,多数中小农户不愿意接受。
生产组织化程度低是瓶颈
农产品超市经营的基本需求是规模化,保证不断档脱销,但海南省农业生产环节仍以“一家一户”的分散生产为主,组织化水平较低,这在很大程度上制约了农超对接的开展。
省商务厅有关负责人介绍,目前海南省每年蔬果出岛量有500多万吨左右,但进入超市的不足20万吨,特别是通过直采方式进入超市的蔬果更是不足5万吨,比例很小。即使是岛内超市直采的蔬果,所占比例也是非常少。他认为,目前海南省农超对接遇到的最大困难,是生产的组织化程度低和流通的组织化还没有达到一定的水准。
在农业生产组织化、流通组织化水平比较高的美国等发达国家,生鲜食品直接由田间地头直销进入超市是主流的流通方式。业内人士称,由于海南省农业生产组织化程度较低,在种植、管理方面存在很多盲点,因此推行“农超对接”,更应该分段改革,区别对待。海南省当前需要做的是对农产品的销售进行专业分工,超市没必要完全取代农贸市场,农贸市场也可以尝试“农超对接”这种新型的销售模式。(本报海口6月15日讯)
全省“农村瓜菜直供城市社区”项目在屯昌启动
城市居民可在网上买农村新鲜瓜菜
本报屯城6月15日电(记者洪宝光)昨天晚上,“农村瓜菜直供城市社区”项目在屯昌县新兴镇山柚园村启动,当地农民通过海南惠农网直接将瓜菜销售到城市社区去,不仅减少了中间环节,实现了订单生产,同时又解决了瓜菜销路问题,让农民得到真正的实惠。
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