对此，马文峰指出，农产品供给因素被市场过于放大。除了天气因素，流动性泛滥是推动国际粮价暴涨的另一主要推手。

　　对于近日广州粮食价格的上涨，专家指出，今年，粮食价格在一定范围内是可控的，因为国家有实物基础，粮食产量在1万亿斤以上，14亿人口人均拥有700多斤粮食。按照一般的规律，春节过后粮食需求下降，价格难以上涨。而这一轮节后的逆市涨价，是商家炒作北方干旱题材导致，也是对物价指数上涨及国际粮价上涨的预期。

　　中国社科院农村发展研究所研究员李国祥认为，当前，支撑粮价上涨的最主要原因，是粮食种植成本普遍上升。

　　李国祥认为：“即使今年冬小麦减产，减产幅度也不会很大，最多动用国库库存，甚至无须增加进口。”

　　2月上旬，联合国粮农组织(简称FAO)发布警告，在全球小麦市场供应已然吃紧之际，中国主要冬小麦产区遭遇的严重旱灾或将严重威胁到其冬小麦产量。

　　《华尔街日报》2月9日另一篇报道说，美国小麦期货价格飙升至30个月来的新高，原因是粮农组织警告，中国的干旱可能进一步令小麦供应紧张。芝加哥商品交易所3月交货的软红冬小麦8日收涨0.155美元，至每蒲式耳8.7425美元，涨幅2%。

　　但堪萨斯一经纪商汤姆·莱弗勒说，全球小麦供应是充裕的，市场价格上涨反应过度了。

　　此前，在英国《金融时报》刊登的一篇文章中，瑞银(UBS)经济学家乔纳森·安德森表示，中国仍是一个食品净出口国。目前，全球食品价格上涨，更大程度上是由于俄罗斯大火和澳大利亚水灾造成的供应紧张，而非中国或其他国家的需求突然激增。

　　数据显示，2010年，国际麦价因俄罗斯等地灾害全年上涨近45%，但中国国内麦价仅上涨5.1%；2007年，全球麦价同样因减产而上涨88%，而中国仅上涨6%。

　　2010年，澳大利亚小麦产量是2250万公吨，其中1450万公吨用于出口，大约占全球市场小麦出口份额的11%。据预测，洪水将造成澳大利亚小麦减产一半。

　　2010年，小麦主产国俄罗斯遭遇罕见干旱，全境农业遭受严重打击，甚至一度颁发了小麦出口禁令。

　　新加坡《联合早报》2月10日也称，从中国旱灾来引导国际粮价上涨的预期，属于市场炒作行为。

　　广发期货分析师刘清力认为，国内小麦已经连续7年增产，库存较为充沛。今年即使出现减产，供需面也不会出现太大的影响。受到国际粮食市场影响，国内粮食价格上会有所体现，但上涨幅度和波动程度应该没有国际市场那么大。

　　2004年至2010年连续7年的夏粮丰收，目前我国小麦的库存量较高，小麦价格不会失控。

　　我国是世界上最大的小麦生产国，去年冬小麦产量为1.1亿吨。

　　国务院总理温家宝表示，目前全国粮食供求总体平衡，并再度表达政府对控制物价的信心。温家宝10日在国务院的一次会议上说：“稳定粮食和其他作物的生产，是保持物价稳定、以至于保持社会稳定的关键。”

　　背景新闻

　　我国旱区气象干旱将有所缓和

　　19日将迎来农历二十四节气之一的“雨水”节气。此时节，天气回暖，降水量逐渐增多，降水天气将使旱区气象干旱有所缓和。

　　天津市天文学会理事、天文教育专家赵之珩介绍说，“雨水”，在气候学上有两层意思，一是天气回暖、降水渐增；二为雪渐少、雨渐多。每年2月18 日前后，太阳移至黄经330°，为“雨水”节气，它是农历二十四节气中的第二个节气。《月令七十二候集解》中说：“正月中，天生水，春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。

　　且东风既解冻，则散而为雨矣。”随着“雨水”节气的到来，雪花纷飞、冷风刺骨的天气渐渐消失，而春风拂面，冰雪融化，湿润的空气、温和的阳光和萧萧细雨的日子开始到来。

　　“雨水”节气前后，油菜、冬麦普遍返青生长，对水分的需求较多。“春雨贵如油”，这时适宜的降水对作物的生长特别重要。华北、西北以及黄淮地区这时降水量一般较少，常不能满足农业生产的需要。若早春少雨，雨水前后及时春灌，可取得最好的收效。

　　赵之珩提示说，“雨水”正值数九天“七九河开，八九燕来”的阶段，我国大部分地区气温回升到0℃以上，各地可抓住气温回升的时机，加快抗旱浇灌和划锄保墒，大力进行科学抗旱。