从本周一开始，东方早报就蔬菜、棉花、糖等农副产品价格上涨链展开调查，引起广泛关注。中国社科院经济研究所微观经济学研究室主任韩朝华、复旦大学中国经济研究中心教授王永钦等五位专家剖析早报样本，就食品价格上涨做出分析：物价上涨压力仍在，这直接关系国家货币政策，仅上海层面来说没有太好的应对办法。

　　东方早报：我们调查发现，此轮食品价格上涨的因素有很多。比如有灾害因素影响的，有成本压力大的，甚至有炒作的，你觉得始作俑者是谁？

　　韩朝华：是综合的因素。从大的经济环境看，并没有出现明显的供求关系失衡现象。国际市场是一个因素。特别是棉花、进口大豆油、糖之类的大宗农产品，受国际市场的影响比较大。

　　王永钦：主要是通货膨胀的压力。比如苹果，游资的影响其实不大。撇开说，即使没有游资，苹果的价格还是会大涨。因为本身物价环境就是这样，商家也好、果农也好，对价格的预期自然高。

　　东方早报：对于普通老百姓来说，应该如何应对此轮CPI的持续上升？

　　韩朝华：坦白说，老百姓是没有办法的。

　　东方早报：这两年，“棉里针”、“糖高宗”、“蒜你狠”、“姜你军”陆续登场，农产品炒作也逐渐为老百姓所熟悉。那对农产品炒家，有怎样的应对方法？

　　韩朝华：有些农产品涨价，炒家确实一定程度上起到推动作用。但像大蒜、绿豆这些农产品，不能长期持有，食品的大面积上涨，不会是炒家的行为。

　　对它们的应对，其实也没有太好的办法，除非有好的适合老百姓的投资渠道。

　　王永钦：很明显，农产品出现金融化的苗头，因为银行存款出现负利率，股市风险大，没有更好的投资渠道，就不能怪百姓将钱投到农产品上。当然，这个恶果到最后其实也是广大老百姓来担。

　　东方早报：这一轮物价上涨直接导致通货膨胀压力大增，你认为食品价格会继续上涨吗？

　　王永钦：上涨压力还是很大。因为整个货币政策方向并不太清晰。

　　东方早报：上海能做什么来控制物价？

　　王永钦：这不是上海一座城市能解决的问题，也不是短期能完成的事情。一定要说，上海其实只能用政府手段，控制一些人为哄抬物价的行为。这是整个国家货币政策的问题，也就是说国家货币政策态度要明确，打击经济泡沫，同时支持实体经济的发展，但这需要时间。