在上海浦东金桥的一家二级批发市场，记者了解到，金桥一带菜场的菜贩们，都会来此批货。

　　所谓二级市场，也就是我们常说的二道贩子，金桥的刘师傅当二道贩子已有十多年，他告诉记者，自己的菜一般都从上海江桥蔬菜批发市场或者上海江杨农产品批发市场进过来。刘师傅称，芹菜一般从千斤以上起批，芹菜的批发价根据卖方的价格略微调整。

　　记者现场看到，刘师傅从车里抱出几摞芹菜，整齐地放在摊位上，开始做买卖。此时，菜贩们陆陆续续地过来批芹菜，刘师傅卖给菜贩的价格在1.5元—2元/斤。

　　摊贩：加价1元保证收益

　　在上海浦东博兴路上的正育菜场，一位摊主说，除了菜价本身上涨之外，他们卖菜的成本也越来越高。

　　摊主计算，前几年，他租一个摊位只要几百元，现在要一千多。此外，原来进菜一个月200、300元油钱就够了，现在要500、600元。

　　他粗略算下来，现在一个月要比前几年多花近1000元，这些绝大部分都要分摊到菜价里，以一个月卖1万斤菜来算，每斤菜就要多卖0.5元。

　　与此同时，迪亚天天博兴路店的工作人员告诉记者，超市卖菜不赚钱，基本保本。现在超市只卖一些加工过的蔬菜或者反季蔬菜，成本肯定比普通蔬菜高。上述摊主告诉记者，对于芹菜，现在以2.5元—3元/斤的价格卖给市民。

　　算账：到底谁赚最多

　　东方艾格农业咨询公司分析师马文峰接受《国际金融报》记者采访时表示，在整个流通过程中，有菜农、收菜商、一级蔬菜批发市场（大型专业批发市场）、二级批发市场（农贸市场）和蔬菜零售摊点、超市等多只挣钱的“手”，是个产销链条。对于菜价上涨，并不能简单地说哪一个环节获利最大，在保证自己获得一定利润的同时，价格再往上加，最终落到市民手里肯定就贵了。

　　记者在采访中发现，在蔬菜的产销链条中，菜农的出手价仅为零售价的10%，其毛利润不超过0.1元/斤，收菜商与一级批发商一样，毛利润都在 0.2元-0.3元/斤左右。利润线在二道贩子那里突然上升，毛利润达到0.8元/斤。而零售商才是获利最大的流通环节，毛利润基本保持在1元/斤。

　　整个流通环节，菜农赚得最少，而且处于定价的弱势地位。因为蔬菜一旦出现供过于求，批发、零售可以通过调整价格来维持自身利润，但农民的种植成本相对固定。