农博网讯：去年入秋以来，我国西南地区遭遇了严重旱灾，无论是受灾持续时间和受灾范围均为百年少见。尤其是云南省，旱灾己造成本制糖期食糖大幅减产。

　　食糖作为甜味剂和老百姓的生活联系密切，是重要生活必需品，对家庭日用消费影响很大。制糖行业关系到4000万蔗农和甜菜农的切身利益，是解决三农问题的重要方面。2009/2010榨季已基本结束，根据中国糖业协会统计，本榨季糖产量同比减少134万吨，约为1100万吨，连续两个榨季的减产，使得糖价在09年末曾冲击历史高点，但投机过度又使得糖价在货币政策转向时出现暴跌局面，如此的暴涨暴跌对于整个制糖行业来说并不是一件好事情，如何使用恰当的套期保值工具来为企业规避风险、如何通过产业链信息的把握来预判糖价的大趋势，布瑞克咨询联合华商储备中心一起推出《2010年中国糖产业现状与展望--行业研究白皮书》，深入研究中国糖产业糖料种植、加工、贸易、消费、国储收储与投放和产业政策等热点问题，分析了美国、巴西、澳大利亚、泰国、印度、欧盟、俄罗斯等国家糖产业及市场运行情况，并采用国际主流经济仿真模型对2010/2011年中国糖价走势进行了预测。

　　《2010年中国糖产业现状与展望--行业研究白皮书》报告显示

　　在糖料种植方面

　　(1) 受高糖价刺激，新年度糖料种植面积将出现恢复性增长，但受西南百年不遇大旱影响，甘蔗种植面积或仅呈恢复性增长，甜菜种植面积增长幅度较大。

　　(2)巴西甘蔗种植潜力巨大，受食糖出口获利刺激，种植面积增加、食糖增产预期强烈，预计2010/2011榨季巴西食糖产量增加17%。

　　在食糖消费方面

　　(1)居民用糖量在增加，但增加的幅度很小，其中农村居民的用糖量在不断下降，主要是由于农村人口向城市转移，其消费也向城市转移。城镇居民用糖量在不断增加，近年来增幅也比较小，所以总的直接用糖量增幅很小。随着人民生活水平提高，居民饮食出现结构性变化，工业用糖量将保持长时间稳定的高速增长。

　　(2)工业用糖量增幅比较大，是需求增加的主要推动力量。

　　(3)食糖的供给和需求都在增加，但是食糖供给的增长速度慢于需求的增长，导致食糖供不应求出现缺口，而且这个缺口在不断增加。

　　在价格预测方面

　　（1）2010/2011年我国糖价将会步入下行通道，跌破4890元/吨。

　　（2）我国糖业有10年的稳定发展期，10年后糖均价3814元/吨。

　　（3）2010/2011榨季国际食糖均衡价格11.73美分/磅。

　　在收储投放方面

　　（1）国储收购每100万吨糖，将使国内糖价上涨4.92%。

　　（2）根据历史数据预计，2010/2011年度国储糖应该在4000元/吨以下收储。

　　作为报告的首席分析师——克环球（北京）农业咨询有限公司总经理孙彤在其负责撰写的《2009中国糖业产业现状与展望-行业研究白皮书》中就成功的预测了2009年度糖业产业市的走势，相信布瑞克的2010年的报告会会为企业规避风险，有效锁定利润。帮助糖业界决策者从种植、加工和消费全方位的了解了中国糖业，以及国际糖业带来的主要帮助。（周艳侠）