养了10年的猪，让潘凯感触最深的是，生猪的价格行情就像过山车一样，大起大落，他被动地坐在车里被抬上抬下，完全无法主导自己的命运，“甚至我都没办法制定一个长期的生产计划”。

　　正因为如此，整整10年过去了，潘凯的养猪规模并没有明显地增加。由于看不准行情，潘凯不敢贸然投资：“如果一投进去就会亏钱，谁还敢再往里投呢？”

　　潘凯说，如今养一头猪的成本涨到了900元，生猪价格却跌到了每斤4.5元，养猪户刚好只能保本。所以，现在养猪业又到了一个十字路口，如果生猪价格继续往下跌，“可能要崩盘”。

　　生猪价格到底是怎么确定的呢？潘凯说，他的猪都卖给一些个体老板。生猪价格，主要取决于出栏生猪的品种、体形和瘦肉率等指标，由买卖双方协商确定。根据目前的行情，一般体形差的生猪价格在每斤4.20元，体形较好的生猪每斤4.7元。在双方讨价还价的时候，买方和卖方都有各自的底线——也就是一个保本的底价，最终成交的价格是双方都认为可以接受的。 预计今年不大涨也不大跌

　　宋庆明说，根据他们的调查，估计今年猪肉价格不可能出现大的上扬，但也不会再大幅下跌。生猪价格将继续在5元/斤左右波动。

　　对于下一步的行情，潘凯认为，目前养猪还有利润，因此生猪价格还会有一定的下降空间。“真正的崩盘可能会在7、8月出现。如果生猪的价格跌到了每斤4元，就将出现一道分水岭”。记者了解到，事实上，目前河南省某些地方的生猪出场价格已经跌到了4~4.10元/斤。

　　按照过去10年的规律，一般生猪价格跌到成本价附近时，就会出现拐点。潘凯近期也不断地关注着行情的变化，“等到价格继续下跌，最终导致生猪市场崩盘的时候，我就会扩大养殖规模。”

　　目前，湖南、湖北等地市场上的鲜肉价格已经降到了8元/斤左右，猪肉行情仍在谷底徘徊。但对于中国养猪业的前景，潘凯还是十分看好，理由是“将来就算猪肉卖到每斤10元、20元钱，中国人也消费得起。就算是20元一斤，一个月吃肉的钱也占不到老百姓家庭收入的十分之一”。

　　规模化养殖将成趋势

　　当中国的养猪散户和规模较小的养猪专业户被疯狂的生猪行情折磨得准备退出市场之时，一些大规模的产业资本正在源源不断地进入养猪业。去年，市场上就曾流传着国际着名投资银行高盛将斥巨资2亿到3亿美元进入国内生猪养殖业的消息。此外，也一度传出德意志银行要注资6000万美元争夺上海养猪场30%的股份。

　　在今年的广东“两会”上，网易创始人兼首席执行官丁磊宣布，网易将投资数千万元到浙江的湖州和金华等地养猪。中粮集团也将斥巨资进入中国养猪业，进行规模化养殖。对于中国养猪业出现的“散户撤离、大户进军”的局面，潘凯说，中国的养猪业从2007年就已开始产业转型，但整体来看，中国农业产业化才刚刚起步。

　　“大资本介入养猪业，目前一些大公司采取的都是‘公司+农户’的模式，最终还是要由农户来养猪，风险还是在农户的身上。”潘凯说，资本集团进入养猪业后尽管建了一些猪场，但其控制的领域主要还在终端市场，还是瞄准流通环节去赚钱，“这是稳赚不赔的生意。就算是这次收猪亏了钱，过一段时间还是会从养猪户的身上把这些钱赚回来的。”