其次，生猪外销减少。长沙市的生猪存栏量约有800万头，其中一半的生猪最终外销。而外销生猪中的一半销往广东。今年受经济危机的影响，广东一些劳动密集型的工厂受到了冲击，猪肉的需求量下降，这直接影响了长沙生猪的外销量。目前，长沙销往广东的生猪数量已经同比减少了两三成。

　　第三，甲型流感造成了一些人的恐慌，他们不敢吃猪肉。这也造成了销量的下滑。

　　第四，一些养猪户看到猪价下行，纷纷加大抛售量，“就像炒股时杀跌一样”。当大家都在抛售时，价格下跌的速度肯定会加快。

　　潘凯认为，中国养猪业过山车行情的背后,是利益——绝大部分是短期利益。许多养猪户急功近利，行为都是短期的，于是造成了一个怪现象：杀猪的没有稳定的猪源，养猪的没有稳定的销路。大家都在一种不稳定的状态下发展。很多参与其中的人是在投机，行情好的时候，就拿很多钱砸进来；行情不好的时候，又迅速逃跑。

　　面对这样的行情，“我现在不是不能做大，而是不敢做大。”潘凯说。 一个养猪户的养猪情结

　　潘凯的猪场建在麻城市城郊的一块空地上。在猪舍附近，潘凯顺便建了几间房子，一家人就住在这里，边生活边养猪。目前，潘凯一共养了100多头生猪，其中有12头母猪。去年，他还专门聘请了一个人帮忙。

　　据潘凯介绍，自上世纪90年代开始，麻城由养猪市变成了缺猪市，一年至少有2万头的缺口，主要原因是买饲料喂猪要亏本。不少农民选择了外出打工，养猪的人很少。潘凯正是在这个时候进入养猪业的。

　　为什么会选择下海养猪？潘凯说：“我学的就是畜牧兽医专业，有一定的技术基础。我一直想在这个行业里干一番事业。可以说，我有养猪情结吧。”

　　为了养猪，潘凯放弃了外出打工的机会。为了养猪，他还跟家里人闹过矛盾。如今，潘凯已经靠养猪在当地积累了一定的名气，还带了不少的徒弟。

　　第一次养猪就亏钱

　　尽管对养猪热情满怀，但潘凯10年来的经历，却是异常的坎坷。1998年，潘凯第一次养猪就亏得一塌糊涂。“1997年，生猪的价格还可以，养猪的人一下子变多了。到了1998年，价格就跌了。猪仔每公斤才卖20元，一头要亏几百元。”这一波下跌的行情，让第一次养猪的潘凯总共亏了两万多元。

　　与许多第一次炒股的人经历类似，潘凯也是在好行情临近结束时入市，而到最后却被“套牢”的。

　　第一次失败给潘凯的打击很大，他就此暂别了养猪业。但2002年的一次机缘巧合，他又重新回到了猪圈。当时，一位生意人欠他的钱还不了，就抵押给潘凯20多头猪。迫于无奈，潘凯不得不重新开始养猪。一直到2004年，他小打小闹地养了几年。

　　但这次却是“无心插柳柳成荫”，潘凯还真的赚到了钱。潘凯说，2002年到2004年间，一头猪养一年可以赚100~200元。

　　2005年，潘凯决定扩大养殖规模，他投入10多万元建起了养猪场，并且大量从外地运回猪仔。但这次，他又亏钱了。2005年3月8日，他从河南运回了一车小猪仔，但由于感染上了当时流行的猪蓝耳病，猪仔死了三分之二，损失惨重。

　　此后，生猪行情更是剧烈波动，让他总是有些提心吊胆。“养猪是高投入、高风险，同时也是高回报。所以说，养猪是典型的‘三高’行业，有点赌博性质，像炒股一样。”

　　养猪真的就像炒股

　　尽管无法摸透玄乎其玄的生猪价格涨跌规律，但10年来的历次价格剧烈波动，潘凯都一直记在心里。 “1997年行情较好，生猪出场价是每斤5元；1998年跌到了每斤3元；2004年回到了每斤5元；2006年又跌到了每斤2.80元；2007年一下子疯涨到每斤9元。现在又跌到了每斤4.5元。”

　　在过去的10年当中，潘凯最难忘的是2006年至2007年，像同期中国股市的“大牛市”，在这两年里，中国的猪市也上演了一波超级大行情，生猪价格狂涨了3倍多。“这主要是因为2005年开始蔓延的猪蓝耳造成了大量的猪只死亡，有的地方整个村的猪都死了。这就使得生猪的供应出现了严重的供不应求。”湖南一位猪农回忆说，尽管当时生猪价格已经奇高，但整个市场还是处于有价无猪的状况。2008年开始，生猪价格便高台跳水了。