新华网甘肃频道4月9日电
 
　     超市内的鲜肉 

       【编者按】跌，涨，跌……猪价又走进轮回怪圈。春节过后，省内的毛猪收购价持续回落，从春节的6.5元一路跌至目前的4.2元左右，有些非品种猪甚至跌破4元，跌幅超过30％。记者对生猪生产的各个环节经过采访发现，产、供、销户们担心的是猪肉市场的风险在逐步增大，看不清楚下一步的市场走向；消费者考虑的是怎样才能吃到放心肉、价格合理的肉；而业内人士则担心低猪价高肉价会影响消费需求，最终挫伤养殖户的信心，减少存栏，引发新一轮的肉源紧张。其实经历了2006年—2008年猪肉价格的暴跌暴涨，这种担心并非杞人忧天。为防止“猪贱伤农，肉贵伤民”现象，有关部门应采取有力措施，一方面引导养殖户合理定量，帮助养殖户拓展市场；另一方面应该对零售市场进行必要的干预，不能让这种低猪价高肉价的现象长期存在。 

       1　养猪再次出现亏损 

       兰州猪厂是我省第一个大型现代化猪厂。据了解，去年一季度，该厂30公斤的种猪价格为2200元，共卖掉1000余头；而今年的价格为1600元，只卖了200头。仔猪的销售情况也差不多，15公斤的仔猪去年一季度卖了800头，今年仅卖掉150头。该厂生产科科长石旭东告诉记者：“去年仔猪的价格最高卖到850元，人人抢着买；今年仔猪的价格跌到450元，还卖不动。种猪和仔猪都卖不动，猪厂只有把仔猪养成肉猪，同时淘汰一部分生产性能差的种猪，同时尽可能地减少非生产费用，以度过本次下调行情。” 

       “今年一季度，我们厂亏损40万元；而去年的一季度，我们厂赢利10万元。”石旭东指着他们厂的一份季度报表感叹道。 

       记者在采访中还获悉，最近毛猪的收购价已跌至4.2元左右，有些非品种猪甚至跌破4元。而在两个月前，毛猪收购价还在6.5元左右。 

       石旭东给记者算了一笔账：仔猪平均15公斤，要养成100公斤的毛猪，需要长85公斤肉。在养猪行业正常的料肉比例为3∶1,即吃3公斤饲料长1公斤肉。饲料价格按每公斤2元计算，从仔猪到出栏，需吃510元的饲料。 

       按照生猪6个月的平均出栏时间计算，现在出栏的毛猪正是去年10月份前后的仔猪。当时的仔猪价格为500元，加上510元的饲料，不计算人工等成本，每头猪的直接投入金额就是1010元。 

       “如果按当时6.5元的毛猪收购价，一头猪能卖到1300元，养殖户还有得赚；但现在跌到4.2元，一头猪只能卖到840元，连投入的本钱都收不回来。”石旭东说，正是因为连续下跌的行情，才使得仔猪和种猪卖不动。 

       2　养猪像炒股看不清方向 

       由于2007年5月份开始肉价迅速上涨，国家出台了一系列鼓励生猪养殖的政策，于是各地都新建了不少养殖厂。在榆中和平镇，就有几个新建的养殖厂，其中养殖规模最大的有100头左右。老板丁峰感慨地说：“养猪就跟炒股票一样，干脆看不清方向。” 

       丁峰说，他的养殖厂建成后既见证了生猪价的历史高位，也经历了生猪价的大幅下滑，还没收回投资呢，又赶上了这一拨的降价潮。毛猪价跌得更厉害，一个月前还是5.3元，半个月前降到4.7元，现在竟跌到4.2元了！” 

       因为最近的收购价太低，丁峰没有出售生猪。但已经出栏的生猪如果接着养，就进入了“吃得多长肉少”的怪圈，如果价格没有回调，只能是赔得更多。所以，丁峰说他也坚持不了几天。实在不行，还得贱卖。 
       
       养殖户也明白，猪价主要受市场供求关系影响，无法控制。但他们担心的是，猪价不断下跌，饲料、人工等成本却在上涨，养殖风险不断增大。据了解，去年猪价站在历史高位，不少养殖户赚了钱，大多数人又把赚来的钱投入到补栏、扩栏中，如果猪价继续下跌，他们可能血本无归。