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揭开渔业养殖黑幕:毒饲料催肥鱼虾




        尽管如此,在水产养殖中,非法使用喹乙醇的现象还是屡见不鲜。孙岩告诉记者,他与饲料供应商交谈时曾了解到,对饲料企业而言,由于喹乙醇的价格低廉,在饲料中添加喹乙醇,可以减少饲料本身的用量而降低成本,而养殖者也愿意购买“加料”的饲料,因此有些企业为了避免“喹乙醇”被检测出来,添加的手段也越来越高明。他们最常用的方法就是用一种名为“喹烯酮”的饲料添加剂替代喹乙醇,一些企业甚至吹嘘,这是喹乙醇最佳的替代品,高效、无残留、基本无毒副作用,而事实上,喹烯酮无非就是对喹乙醇的结构进行了小小的改变。“喹乙醇有很复杂的化学结构式,当其中一个侧链被改变后便成了喹烯酮,其实,主要的性质并没有任何变化。不过,由于喹烯酮是我国批准的兽药,因此一些企业堂而皇之地使用。” 周志刚说。“国家虽然规定不允许在水产养殖中使用喹乙醇,但是允许喹乙醇为幼猪饲料添加剂,因此喹乙醇并非禁售品,在一些兽药店或饲料店就能购买得到,很方便。”周志刚说,一些水产养殖户会买来喹乙醇,自行往饲料中添加,不过,因为饲料已经成形了,很难将其拌匀,而且操作起来很复杂、繁琐,更多的养殖户则是直接要求饲料厂添加喹乙醇。 

        2008年,农业部对全国30个省(区、市)生产、经营和使用环节的饲料进行了监督抽检,结果显示,禽配合饲料中违规使用喹乙醇问题依然存在。近三年,喹乙醇的检出率远远高于其它违禁药物的检出率,表明超范围使用喹乙醇现象较为严重。中国水产科学研究院质标中心主任马斌告诉《北京科技报》,农业部每年会组织两次大的抽查,其做法是检测中心进行异地抽查,如果是北京的检测中心就要到外地进行检查。农业部有一个养殖企业的数据库,是由各个省农业局上报而来的,然后随机去选择养殖企业,最后到异地进行检测。“目前市场上对喹乙醇监控比较密集的是像草鱼和鲤鱼这样的大众鱼类,因为这些鱼的养殖比较广泛。不过,喹乙醇这类药物很快会通过动物体代谢成其他物质,如果检测部门单单只去检验原药,也就是喹乙醇,根本检验不出来。” 马斌说。“国外的饲料工业已经进入一个很发达的阶段,生存下来的饲料企业很有限,这些企业为了维护好自己的市场地位,要监护两方面的利益,一方面是政府,另一方面是养殖户,添加之后口碑不好,将会导致市场上的份额大幅度压缩。而我国饲料产业目前的竞争非常激烈,这也导致一些饲料厂处于经济利润的考虑,不惜顶风做浪。” 周志刚说。 

        但是,现在出现的问题并不能把责任都归到养殖者或者饲料生产者身上。“饲料添加剂并不一概都不能用,关键在于科学使用。”陈乃松说,我国使用的许多饲料添加剂从国外引进国内之后,在没有经过任何科学评估的情况之下,就大肆推广。陈乃松说,国外是科学使用饲料添加剂,而我国误用或者滥用饲料添加剂的情况普遍存在。据我所知,关于许多目前都在广泛使用的饲料添加剂的使用量、使用范围,国家并没有授权一个专门的科研单位去做,往往是等到滥用的事态比较严重的时候,才会受到有关部门的关注。这时才会找专门的科研单位立项进行研究,三聚氰胺和喹乙醇事件就是如此。


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