最近一段时间,市场上的猪肉价格降了不少,不过各地的生猪养猪户却是高兴不起来了。在长丰县的一家养猪厂,这家养猪厂今年正常生猪存栏量在2000头左右,在当地是规模比较大的一家养猪企业。按理说,规模大应该是好事,可这个厂的老板却告诉我们,现在是规模越大,亏的越多。生猪养殖户 庄学权: 这批存栏就损失10万块钱,我们晚上觉都睡不着。
庄学权告诉记者,7月份的时候,50斤的仔猪价格在每斤12块钱,等到10月份,厂里的仔猪可以出栏了,价格却降到了每斤6块钱,现在每头仔猪只能卖300块钱,而繁育和饲养的成本却在350元左右。生猪养殖户 庄学权: 这批1000多头仔猪,我就要亏五六万块钱。
庄学权的养猪厂里,还存栏着400多头早已可以出栏的生猪。而生猪的价格跌得更厉害,9月份的时候,就只能卖6块钱一斤,现在即使是6块钱一斤,很多购买商还要再压价。由于庄学权不愿意降价销售,这批生猪已经积压一个多月,光是饲料钱又多花不少。生猪养殖户 庄学权: 以前在市场好的时候,每天电话都打爆掉了,要仔猪,要肥猪,现在厂里积压的满满的,都卖不出去。如果再下滑,就要卖了,就要抛了,不抛不行了。
记者调查:生猪市场 猪贱肉贵
生猪出栏价格从每斤10块钱,降到了现在不足6块钱。降幅接近一半,然而记者在调查中却发现,零售市场上的猪肉价格虽然也有所下降,但是幅度并不大,仍然维持在每斤10块钱左右。这到底是为什么呢?
生猪出栏后首先进入的是批发市场,目前安徽市场上的猪肉平均批发价在每斤8块钱左右,比出栏价多了两块钱。不过,由于一头毛猪的出肉率最多只有80%,这也就意味着一头两百斤重的毛猪,最多只能出肉160斤,再加上运费、屠宰费等,批发市场利润实际上并不大。猪肉批发市场摊主:一百斤肉,最多赚十几块钱。 一头猪批出去,只能搞20块钱。
与最高峰批发价12块多一斤相比,猪肉批发市场价格降幅达到37%,比毛猪价格降幅还要大。一些批发商告诉记者,这是因为猪肉多了,前来批发肉的零售商压价非常厉害。猪肉批发市场 摊主: 要贵卖不掉,你不卖肉不就放家放着嘛,你不卖有人卖。 我们抬价不行,这肉量大,批发市场竞争,薄利多销。
而记者在猪肉零售市场调查时也发现,现在猪肉的平均零售价每斤超过10块钱,比批发时又增加2块多钱。而这多余的两块多钱,就是零售商的利润。按一头猪出肉160斤计算,零售市场卖一头猪,利润达到近350元,到目前为止,猪肉零售价格比最高峰时下降了不到两成,只是毛猪价格和批发价格降幅的一半。这使得目前猪肉市场利润主要集中在了零售环节。
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