近年来,国家出台了农业发展扶持政策,农业和农村经济发展取得了重大进展,渔业继续保持稳定发展的好势头,鱼价有所上升,渔业收入有所增长。但是,随着农产品价格全面上扬,特别是猪肉价格的大幅上涨,加之国际油价居高不下,导致渔业养殖成本节节攀高,渔民增收压力纷至沓来,养殖效益呈现下滑趋势。化肥、饲料、渔药、柴油成本上升加快,2007年上半年以来,化肥、饲料、渔药、柴油等农业生产资料价格不断上涨,柴油价格上涨过快,让渔民产不抵消,虽然有油价补贴帮助渔农度过难关,但相对于涨得过快的油价,此补贴仍不能解决渔业生产的负利润问题。
同时,水产品价格相对于农产品价格的大幅上涨,显然价格上升幅度小,有的产品价格甚至处于稳中下降的趋势,如对虾,在养殖对虾的成本比例中,由于饲料成本所占的比例可达30%~40%,加之今年养殖对虾出口受阻,虾价普遍跌破成本,全国90%以上的养殖户亏本。在这样一个市场形势下,广大渔农的口袋能继续“加厚”吗?
打优势牌以特色养殖带动效益上升
市场形势如此,今后的养殖之路该如何走呢?笔者认为,今后一段时期内,应坚持不懈地推进渔业产业结构战略性调整,抓住产业优势和特色,全面提高产业发展能力。继续坚持“以养为主,养殖、捕捞、加工并举,因地制宜,各有侧重”的方针,以优质、高效、生态、安全和可持续发展为方向,构建养殖、捕捞、加工、物流、休闲渔业结构合理的现代渔业产业体系。各地要充分发挥当地的资源和区位优势,建设和培育优势养殖水产品产业带,政府部门要从政策、资金、项目上予以扶持,重点加强良种繁育、病害防治和质量检测体系,提高其专业化、标准化生产能力和质量安全水平,做大做强优势产业和特色产品。根据《优势农产品区域布局规划(2003-2007)》和国家产业扶持政策,以及各地的资源和区位优势,像东部沿海地区应积极拓展养殖新领域,发展深水抗风浪网箱养殖和工厂化养殖;中西部地区要充分发挥资源优势,发展特色渔业和冷水性鱼类养殖;城市郊区、重点渔区可改造利用现有养殖设施,发展休闲渔业和观赏鱼养殖。因地制宜,因势利导,使渔民收入稳步增长。
打绿色牌以优质优价增加收益优质优价是市场交易的起码原则,水产品最终要用于消费,消费必然要注重其质量及安全。当今消费者最欢迎自然、无毒、无污染、无药残的无公害水产品,这就要求养殖方式的更新换代,要摒弃以前那种追求“快速”和“大量”的养殖观念,大力推广高效、生态、健康养殖技术和模式,从而生产出绿色无公害的水产品。养殖方式的革命要从根本上做文章,养殖水域的选择,鱼种的选养与培育,饲料和肥料的使用,渔病防治与渔药使用等各方面必须按照国家规定的相关标准执行,实现水产品从池塘到餐桌全过程质量控制。随着经济的发展,人们越来越关注环境保护和水产品安全。据此,广大渔民及养殖经营单位要在大力推进无公害健康养殖的前提下,继续推进名特优新水产养殖,因地制宜发展混合型养殖,不失时机地开发有机水产品养殖,加大力度开展大水面水产养殖开发,不断拓宽增收空间,实现渔业全面发展。
打市场牌以市场开发推动效益增长
加入世贸组织为我国水产品生产经营提供了更为广阔的市场空间,同时也给我们带来了更为激烈的竞争和挑战。因此我们要进一步加强市场开拓力度,一方面发挥中介组织的作用,组织企业进行国际国内市场开拓活动;另一方面积极探索解决和减少水产品国际贸易争端的方法。在国际国内市场开拓方面,我们重点要抓好几个方面的工作:一是加快健全水产品市场信息服务系统。水产品的国际贸易迫切需要及时、可靠的国际市场动态信息作为保证。为此,我们要以中国的渔业贸易信息咨询机构为中心,强化信息咨询体系建设,以提供及时、可靠的国际市场动态信息。既要抓好信息网络系统建设,又要注重信息发布的质量,争取发布的信息能引导渔农以销定产,并有利于出口企业捕捉国际商机,生产适销对路的水产品,保证水产品货畅其流。二是努力开拓新兴水产品出口市场。要努力开拓新兴水产品出口市场,减少对单一市场的依赖,要在稳定现有市场的条件下,致力于多元化市场的建设。我们应在提高水产品质量的同时,针对各地区市场分布的特点,因地制宜开发出符合当地消费者口味和时尚的水产品,选择和开发多国市场,以减少个别市场波动给水产品出口带来的波动。
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