省畜牧总站高级兽医师王克强认为，将猪肉化作资源优势，进行深加工，不但可以有效规避市场风险，也能实现猪肉价值最大化，只是我省缺少像双汇、雨润这样能够大规模带动养猪业发展的龙头企业，我省的精品牧业、订单牧业如凤毛麟角，猪肉加工能力薄弱。“我省也是养猪大省，有取之不尽的猪肠，是加工香肠肠衣的原料，但我省的肠衣都来自外省。”

　　思考热火朝天的同时，还有一种声音是对猪肉涨价的非议，因为猪肉价格一度让市场难以承受。这种声音来自市场的另一端，却有“稳定市场”之势，有积极意义的举动包括政府对养猪业的扶持。王克强认为，如果这种扶持变成长效机制，就不会出现去年的宰杀母猪之风。他所说的长效机制包括面向养殖户的补贴机制、应急预案等，“有了这些长效机制，才不至于在出现问题时手忙脚乱。”

　　各种声音来自方方面面，责任也在方方面面。想要我省养猪业在市场波动中立于不败之地，不只是农民的问题。